冷凍的水餃為了保證食材不變質，所以要長時間置于冷凍保存，因此餃子皮和里面的餡已經變得很硬，和現包的水餃相比更難煮熟，一般情況下，冷凍的水餃至少要煮15分鐘才能熟，具體可以通過餃子的狀態來判斷，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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煮餃子怎么看熟沒熟？
當餃子煮到浮出水面，并且圓鼓鼓的，而且餃子皮發亮就是證明餃子已經煮熟了。煮新鮮剛包好的餃子一般需要煮7-8分鐘左右，而煮冷凍過的餃子一般需要煮10分鐘左右才能熟。
煮餃子的時間還會與餃子的大小和餡料相關，體型大的肉餡餃子煮制時間會更長。
煮餃子時要注意攪拌，防止餃子互相粘連在一起。
煮餃子時稍加點食醋或食鹽，這樣煮出的餃子會更勁道，且不容易煮爛。
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煮餃子用冷水還是熱水下鍋
煮水餃是需要熱水下鍋的，很多人認為冷水下鍋煮餃子，餃子皮不容易粘連在一起，但是這樣煮出來的餃子，很容易導致皮熟餡不熟，吃了會導致拉肚子，所以大家在煮餃子的時候最好是開水下鍋，如果想要避免皮被粘連，可以適當在鍋中放一些食鹽。
煮水餃一般需要煮十五分鐘左右的時間。很多人在煮水餃的時候都不知道煮多久才算好，因為煮水餃的時候太長會影響口感，而煮水餃的時間太短會導致水餃煮不熟，吃了會肚子不舒服，一般來說煮水餃需要鍋開后十五分鐘左右;如果大家不習慣這種煮水餃的方法還可以用別的，比如開水將水餃下鍋，鍋每開一次放一些冷水，放三次冷水后水餃也都熟了。
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凍餃子怎么保存
不建議凍餃子在常溫下存放太久，無論是煮熟的還是未解凍的餃子，存放時間更好都不要超過一天。
開封的凍餃子一定要將袋口密封好，再重新放到冰箱里冷凍保存，否則會造成餃子皮的干裂。
如果凍餃子出現變軟、外皮開裂，顏色暗沉等現象，應該立即丟掉，不建議繼續食用。
