一般來說，除了殼，甲殼的其余部分都可以吃，但嚴格來說，有些內(nèi)臟是不能吃的。然而，由于去除甲殼內(nèi)部器官的麻煩，甲殼的內(nèi)部器官通常在現(xiàn)實生活中被吃掉。此外，花甲蟲生活在淺水中，以浮游植物為食。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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花甲在鹽水里能活多久？
一般來說，它可以在鹽水中存放1-2天。如果是在夏季高溫季節(jié)，時間會縮短，取決于是否惡化。花甲所生活的水質(zhì)環(huán)境是海水，海水有一定的鹽分濃度。如果將花甲放入鹽水中，可以在一定程度上模擬海水的環(huán)境，從而延長花甲的保存時間。
在水中加鹽時，需要控制水中鹽分的比例。花甲生活的海水平均含鹽量為35%，平均每100克海水含35克鹽。按照這個比例放好鹽后，等待20分鐘左右，花甲歲會出現(xiàn)露頭反應(yīng)，說明鹽分充足。
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花甲能不能帶殼加熱
可以。
雖然花甲的殼不能食用，但是在烹飪花甲的時候，是可以帶殼進行加熱的，這樣并不會產(chǎn)生什么有害物質(zhì)，食用的時候直接把肉挑出來就可以了，帶殼吃還可以增加食用的趣味。
花甲中含有多種人體所需的維生素和礦物質(zhì)，以及鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，食用價值很高，而且口感咸香，帶有海產(chǎn)品特有的鮮美，深受人們喜愛。
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花甲的營養(yǎng)價值
花甲的營養(yǎng)價值很豐富，每100克肉中含有蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素。它含有碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴化物等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花甲體內(nèi)有一種叫做蛤素的物質(zhì)，具有抗癌作用，抑制腫瘤生長。
在花甲和貝類的軟體動物中，有一種Delta7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇的作用。它們具有抑制肝臟中膽固醇合成和加速膽固醇排泄的獨特作用。
