花甲可以泡在水里，到第二天。我們在煮花甲的時候，可以提前一天浸泡花甲。花甲泡久了不會死，還能更徹底地吐出體內的泥沙。將花甲浸泡一夜時，必須在水中加鹽。花甲泡水約20分鐘后，就會開始出現，說明加鹽量足夠了。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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花甲變質了是什么樣子的？
1、外殼無動靜
花甲壞了之后，里面的肌肉組織就會失去活性，使花甲殼不能開合，所以用手一碰，花甲沒有任何動靜。
2、觸須發白
新鮮的花甲會伸出和縮回它的觸手，而死的不會伸出它的觸手，導致肉色發白和變色。
3、聞到腥味
新鮮的花甲有一股海鮮味，而死去的花甲長出了很多細菌和其他有害物質，其中的蛋白質等活性成分已經失效，靠近時還會有明顯的魚腥味。
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花甲什么部位不能吃
除殼之外，基本都能吃。
一般來說，除了殼，甲殼的其余部分都可以吃，但嚴格來說，有些內臟是不能吃的。然而，由于去除甲殼內部器官的麻煩，甲殼的內部器官通常在現實生活中被吃掉。此外，花甲蟲生活在淺水中，以浮游植物為食。一般花甲蟲的內臟相對干凈，不會對進食產生太大影響。如果你不介意的話，你也可以人工飼養大約2天，讓它排出體內的污垢，然后吃掉它。
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花甲用不用去屎
根據自己的需求。
花甲去排泄物和不去排泄物都是可以的，根據自己對于花甲的口感和要求來決定。因為花甲的排泄物中肯定會含有一定量的泥沙，食用起來會比較磕牙齒，破壞花甲鮮嫩的口感，而花甲的排泄物食用起來會帶有一定的苦澀味道，而且對于人體也沒有什么營養價值，所以花甲中的屎一般是會建議將其去掉的。
