獼猴桃是一種比較有營養的水果。 飯前飯后1-3小時內進食為佳。 比如早上10點，身體對水果的吸收比較徹底，下午3點。 這是胃蠕動的最佳時間，可以充分吸收。 但是需要注意的是，獼猴桃性寒，味道比較酸，對腸胃有較大的刺激作用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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紅心獼猴桃好還是綠心獼猴桃好？
1、甜度：從獼猴桃甜度上來看，紅心＞黃心＞綠心，紅心獼猴桃對陽光的需求比較大，種植難度很高，而且甜度最高，喜歡吃甜的人群可選擇紅心和黃心。
2、營養價值：獼猴桃從營養價值上來看，綠心＞黃心＞紅心，綠心獼猴桃是最原始的品種，也是最野生的品種，這種獼猴桃味道非常酸，口味比較差，但是維生素C的含量很高。
3、彌猴桃不適合大量食用，紅心獼猴桃屬于涼性水果，在食用過多，會損傷人體健康。
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不適宜食用獼猴桃的人
1、脾胃虛寒者
此類朋友并不適合食用過多的獼猴桃，稍不注意就很可能會導致疾病的發生。
2、經常性腹瀉和尿頻者及月經過多和先兆流產的病人
獼猴桃性寒，這幾種病人應該要拒絕獼猴桃的攝入。
3、兒童
調查研究顯示，有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。但是沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
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怎么選購獼猴桃
1、看顏色
濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
2、看硬度
細致地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都盡量不要。如果選了，回家后要馬上食用。
3、看大小
小型果在口味和營養上并不遜色于大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
4、聞香氣
充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，并有異味，是已過熟或腐爛的表現。
5、看外表
體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。
