牛油果的熱量并不高，一顆牛油果大約在40公克左右，含有熱量50大卡到80大卡。牛油果含有非常齊全的維生素a，維生素c和維生素e，還含有一些葉酸，礦物質元素鉀，鈣，鎂等，這些都可以補充身中所需要的營養。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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孕婦可以吃牛油果嗎？
孕婦可以吃牛油果。牛油果最大的一個特點就是富含乏力的葉酸，而葉酸對于胎兒來說是不可或缺的，這種營養成分可以預防胎兒出現先天性神經管缺陷，還能成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。對孕婦和胎兒都有好處。
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快速催熟牛油果方法
水果催熟
想快速催熟牛油果，最好的方法就是用家族已經疏通的水果來催熟它，做的時候最好準備一個干凈的泡沫箱，再準備一個可以密封的保鮮袋，然后準備熟透的蘋果或梨，把他們一起裝入到保鮮袋裝，把保鮮袋密封好，隨后裝入到泡沫盒中，把它放在溫暖環境中吹出2~3天以后牛油果就能熟透變軟。
大米催熟
沒有熟透的牛油果，還可以借助家中的大米快速催熟，特別是家中有米缸的，可以把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起來，這樣大米在保存過程中會不斷釋放乙烯能快速催熟牛油果，把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及時取出以免它在大米中出現腐爛變質。
保鮮膜切除
有些人在吃牛油果時沒注意就直接把它切開了，切開以后才發現果肉比較硬，根本沒有說這時可以借助家中的保鮮膜來把它催熟催熟的時候，要把切開的牛油果再對在一起，然后用保鮮膜把它包起來，放入冰箱的冷藏室兩天以后牛油果也能變軟熟透，取出以后要盡快食用這。
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牛油果挑選方法
1、想要挑選成熟度好的牛油果可通過手感進行。有的摸起來較硬，這樣的說明是生的。有的摸起來較軟，這樣的說明放置的時間太長，不新鮮。因此要選不硬也不軟的，口感好也更加新鮮。
2、還可看它的果皮顏色。一般果皮呈鮮綠色的說明還很生，不要選。要選顏色深的，整體呈墨綠色的，越深說明成熟的越好，口感越好，營養價值更高。
3、除了上述的兩種方法之外，還可看外表。牛油果的外表若是坑坑洼洼的，且有明顯的小疙瘩，這樣的說明很新鮮。而表面相對光滑的，則說明感染過病害，反而不好。
