想要挑選成熟度好的牛油果可通過手感進行。有的摸起來較硬，這樣的說明是生的。有的摸起來較軟，這樣的說明放置的時間太長，不新鮮。因此要選不硬也不軟的，口感好也更加新鮮。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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牛油果沒熟可以吃嗎？
沒熟可以吃
牛油果有較高的營養價值，算是比較昂貴的水果之一，即便是沒熟也是可以吃的，不會有任何毒性，可以放心。不過畢竟是生的，口感并不好，吃起來會很澀口，果肉也很硬，建議不要吃。想吃也要搭配其他的食材，例如蜂蜜，奶昔，這樣口感會好很多。
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牛油果的熱量是多少
牛油果的熱量并不高，一顆牛油果大約在40公克左右，含有熱量50大卡到80大卡。牛油果含有非常齊全的維生素a，維生素c和維生素e，還含有一些葉酸，礦物質元素鉀，鈣，鎂等，這些都可以補充身中所需要的營養。牛油果中含有非常豐富的碳水化合物、膳食纖維、脂肪和水分。攝入身體之后可以起到促進新陳代謝的作用，能夠加速腸道蠕動，改善便秘，還可以為人體補充豐富的維生素b、維生素c、氨基酸、鈣離子等成分。牛油果中還含有一些膳食纖維和豐富的脂肪，但這些脂肪屬于不飽和的脂肪酸，它可以綜合身體中的飽和脂肪酸，從而降低血管中的血脂，還有降低膽固醇的功效。
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吃牛油果的注意事項
1、牛油果雖然營養豐富，但脂肪含量極高，屬于高能食物，食用過多有肥胖的可能，因此，食用需控制好量，一般一天食用2~3個尚可。
2、牛油過在切開之后極其容易氧化腐敗，因此，切開后的牛油果最好是在兩小時內食用完，避免營養流失。
