其實不管是雪梨還是雪花梨，或者很多不同品種的梨，它們的營養價值大多大同小異，比如清熱去火啊、止咳化痰啊、降火凉心啊等等，像雪梨它的口味較甜，比較爽口，而雪花梨它的藥用價值很高。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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做凍梨要凍多久？
冷梨需要在冰箱里冷凍大約一周。要做凍梨，首先要把梨洗干凈，然后擦干。將它們放在冰箱里四天，然后在室溫下取出8小時，然后放在冰箱中四天。整個過程需要一個多星期。在吃凍梨之前，記得用冷水把它們解凍，否則它們會特別凍。
凍梨是中國東北的特產之一。由于東北地區天氣寒冷，冬天幾乎下雪，很難吃到新鮮的水果。為了更好地保存，他們會將梨放在冰箱或冰雪場中冷凍，然后在想吃時取出解凍。
冷梨很簡單。將梨清洗干凈，擦干外皮，直接放入冰箱冷凍室冷凍4天；然后將梨取出，在室溫下放置8小時，然后放入冰箱冷凍4天。冷梨會從白色變為黑色，只要洗干凈就可以食用。
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雪花梨的功效與作用
1、雪花梨營養價值
雪花梨富含葡萄糖，蘋果酸等營養成分，還有豐富的多種維生素，糖類的種類也很多，營養物質多，營養價值高，果膠的含量較高，有通便的功效。雪花梨有潤嗓潤肺的功效，用于治療感冒咳嗽，一般和冰糖一起燉煮，是一個很好的止咳良藥。
2、雪花梨主要功效
雪花梨具備有生津解渴的功效，雪花梨的汁水豐富，可以鮮榨成果汁，或者直接食用，有是不錯的選擇。雪花梨同時具備有益脾止瀉的功效，化痰止咳的功效，通便利便放入功效，還有抑癌抗瘤的功效，是一種功效多多的水果，適宜男女老少各個群體。
3、雪花梨食療作用
煮熟的雪花梨可以清喉降火，可以對聲音進行潤色，一些播音專業的人士經常食用煮熟的雪花梨，從事用嗓子工作的，例如歌手，主持人等等的職業，也適宜用煮熟的雪花梨來保護嗓子。
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冰糖紅棗燉雪梨的做法
1.準備好所有需要的材料。
2.雪梨去皮、去核，切成塊，紅棗清洗干凈，切開去核。
3.鍋洗凈，加1/3水，（水的多少，按材料的多少而定），再放入雪梨和紅棗。
4.再加入冰糖。
5.小火慢燉40—50分鐘，即可食用（冷食口感更佳）。
