一盒壽司12卷大概有384大卡的熱量，常見的一卷壽司的重量為30克，其熱量為32大卡，所以12卷壽司就有384大卡的熱量。壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
做壽司簡單嗎？
壽司制作非常簡單，技術要求不高，不需要幾年甚至幾十年的技術經驗便可以輕松的上手。成本壽司制作不需要什么技巧，制作過程非常簡單，易學易操作，一個卷簾放上一張海苔，一點米飯，再加上水果、一些醬料、罐頭等，一裹一擰，在用刀切成小段，一個壽司就成型了。米飯是主材，其用到的配料沙拉醬、魚子等，都是超市可以直接買到的，非常簡便。能自己制作壽司，節省了很大一部分人力成本。
2
做壽司需要哪些材料
做壽司的材料除了有壽司米、壽司醋、海苔、壽司竹席以外，還可以依據個人口味選用肉松、火腿、鰻魚、蝦、蟹肉棒、玉米、黃瓜等食材制作，另外在配上沙拉醬、芥末等調料，可以制作出不同口感的壽司。
一般做壽司都會使用壽司專用米制作，若沒有可用東北珍珠大米代替，切記不可用糯米等黏性比較大的米來制作。
壽司的海苔盡量挑選光澤度比較高，顏色不能太深的，否則制作出來的壽司味道和口感會大打折扣。
壽司是日本傳統美食之一，因制作簡單方便，且味道鮮美、不油膩，而深受民眾的喜愛。
3
壽司的營養價值
日本壽司以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋。而在中國沿海有一種利用糯米、蛋黃、脆皮、花生、蔬菜、熟蝦仁做成的圓柱形飯團。壽司就像米飯一樣，是一種食物，含有蛋白質，糖類，脂肪等，對于人體可以補充能量，提供營養物質，他更多的是充當提供能量的食品。壽司可以補充豐富的碳水化合物，可以有促進代謝的作用，還可以提供能量，是人體所需的營養物質。
壽司食物是最健康的食品，熱量極低，又富含各種礦物質及纖維，紫菜最大的特征是礦物質、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。魚生含大量的DNA和EPA對腦部起到很重要的作用!壽司可以補充豐富的纖維素，可以有促進代謝的作用，而且也可以補充人體所需的氨基酸，可以有補腦益智的作用，特別是一些深海魚，是不錯的制作壽司的原材料。
