牛排過期了不建議食用。少量的食用并不會對身體健康造成多大的影響，過量食用的話，會對身體產生不適，因牛排表面滋生細菌較多，進入人體內，會積累體內毒素，對身體健康有所影響。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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普通牛肉可以做牛排嗎？
普通牛肉一般不可以用來做牛排，因為普通牛肉做出來的牛排嚼起來口感比較枯燥、硬、柴，所以不適合用來做牛排。牛排講究的是鮮嫩多汁，一般會選擇肌肉不發達的部位。
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菲力牛排是牛的哪個部位
菲力牛排的肉一般是取自牛脊。菲力牛排主要采用的是牛脊上最嫩的肉進行制作，由于肉質較為細嫩，菲力牛排在餐飲中默認煎至三分熟，三分熟的菲力牛排外焦里嫩，用刀切開烤焦的外部一般可以看到里面呈粉紅色的鮮嫩牛肉。
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整切和原切牛排的區別
原切牛排是直接切下不做加工的牛排，整切牛排比原切牛排多了腌制加工的步驟，調料添加劑味道更重，牛肉味更淡，價格更便宜。優質的原切牛排顏色鮮紅，紋路整齊，食用能強身健體，提高免疫力。
1、兩者區別
原切牛排是直切切下不做加工的牛排，整切牛排是切下后腌制好的牛排，比原切牛排多了腌制加工的步驟，調料添加劑略中，牛肉味道略淡，比原切牛排便宜。
2、挑選方法
優質的原切牛排是一整塊，顏色鮮紅，紋路整齊，肌理分明，劣質牛排色澤發暗，紋路雜亂，沒有彈性，原切牛排應低溫保存，需要放在冰箱的冷凍室里。
3、食用價值
牛排含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素等元素，能強身健體，提高免疫力，還能緩解氣血不足，滋補脾胃，增強體格，適合青少年兒童、體質虛弱人群和貧血患者食用。
