榴蓮是很不錯的一種水果，它的果肉飽滿，吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，很多人都喜歡吃榴蓮。有些人吃榴蓮肉會發現口感水水的，也不怎么軟糯，這種可能變質壞了，也可能是榴蓮品種原因導致的，如果是變質壞了就不要吃了，以免危害身體健康。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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榴蓮吃起來水水的不糯是什么原因？
1、可能變質壞了——不能吃
可能是壞了。有時，如果榴蓮肉從水里出來，嘗起來像酒、苦、奇、脆，說明榴蓮肉已經發霉了。在細菌和其他微生物的繁殖下，榴蓮肉中的營養元素變得醇厚，嘗起來像酒。這個時候不建議吃，很可能對身體有一些負面影響。
2、榴蓮品種導致的——可以吃
還有一種情況，可能是由于榴蓮品種。有些榴蓮品種可能是這樣的，所以榴蓮嘗起來比較水，但沒有酒精的味道。這個時候可以吃，但味道可能不太好。
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榴蓮出肉率40%算高嗎
這種一般算高的。
榴蓮的肉率約為40%-15%，這取決于榴蓮的含量。榴蓮果肉產量是可食用果肉占榴蓮重量的百分比。榴蓮分為四個等級：A、B、C和D。榴蓮A的出肉率高達40%，榴蓮B的出肉率在25%～15%之間，榴蓮C和D的出肉率一般在15%以下。
一般來說，買A級榴蓮最劃算。果肉的重量占水果的一半以上，這是非�？捎^的。榴蓮的肉率還取決于榴蓮本身的重量。榴蓮越大，等級越高，性價比越高。榴蓮果肉一般按花瓣計算。榴蓮大約有4-6片花瓣。從外觀上看，隆起的部分代表肉。因此，榴蓮的凸出部分可以用來評估有多少花瓣。
如果怕買的榴蓮不好，可以買新鮮的和破損的榴蓮盒。這種榴蓮可能更貴，但你不必擔心榴蓮有多少肉。
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榴蓮肉怎么樣算壞了
1.聞味道
好的榴蓮肉會散發出濃郁的榴蓮果香味，而壞的榴蓮肉則帶有酒味、酸味、腐爛味等異味。
2.看外皮
一般來說，好的榴蓮皮是黃色的，沒有黑斑霉菌。如果皮膚干燥干癟，說明水分流失，放置時間過長，可能會受損。而外觀黑斑霉變的出現是霉菌感染的現象，也是榴蓮肉變質的判斷標準。
3.看果肉質地
正常情況下，榴蓮果肉又軟又硬，壓榨時不會有軟爛的感覺。吃飯時要拉絲。受損的榴蓮果肉可能會流淌水分，無法取出。它是一種軟而爛的糊狀物，也可能伴有其他不正常的紙漿，如透明或黑點。
