榴蓮是夏季比較常見的一種水果，它含有多種豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，適量食用對身體有一定好處，很多人度喜歡吃榴蓮。榴蓮的果肉軟軟糯糯的，如果感覺有點黏糊糊的，那么可能是過度成熟了，或者是變質(zhì)壞了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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榴蓮肉黏黏的面糊糊的正常嗎？
可能是變質(zhì)壞掉了，也可能是過度成熟導(dǎo)致的。
一般來說，成熟度較高的榴蓮果實柔軟腐爛。手握榴蓮時可能有粘性，這是榴蓮含糖量高的象征。這種榴蓮很甜，軟而糯；但榴蓮越成熟，就容易滋生大量細(xì)菌，從而導(dǎo)致榴蓮風(fēng)味的惡化。如果榴蓮發(fā)粘，伴隨著發(fā)酵酒的氣味和苦味，說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)這樣做了。否則會引起細(xì)菌性食物中毒癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
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榴蓮水分大是怎么回事
榴蓮含水量高有三種可能：
首先，榴蓮在密閉的環(huán)境中，自身呼吸的熱量，卻無法散發(fā)出去，導(dǎo)致水蒸氣的形成；
其次，榴蓮成熟度高，糖蛋白發(fā)酵產(chǎn)生的多余水分與黃酒發(fā)酵產(chǎn)生的水分相似；
三是榴蓮中大量滋生細(xì)菌等微生物，導(dǎo)致果肉變質(zhì)，出現(xiàn)腐臭味水。
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榴蓮如何長期保存
1.將凍好的榴蓮果肉密封，放入冰箱冷凍。儲存時間最長。由于冰箱內(nèi)溫度很低，細(xì)菌和微生物一般都受到抑制，所以儲存時間相對較長。
2.購買綠色榴蓮，這樣榴蓮可以長時間保存。你可以等到榴蓮成熟后再吃。這樣，就不會很快變壞。
3.冷藏。如果你不能吃完榴蓮果肉，你可以冷藏，但它可能不會持續(xù)很久。
