我們都知道，芝麻醬是比較受歡迎的一種調味料，它含有豐富的營養成分，吃起來特別香，味道特別好，深受人們想喜歡，很多人都會經常吃芝麻醬。芝麻醬可以用油稀釋的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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調芝麻醬用芝麻油還是什么油？
一般的食用油都可以，也可以放辣椒油、芥末油以及醬油等等。
稍微加一點蠔油、香油、醬油、陳醋，再稍微加一點豆腐乳以及香油去攪拌，我們平時看到火鍋蘸料里面的芝麻醬味道比較香，因為在里面加入了一些比較香的花生醬，這樣我們做出來的味道也會更好吃一些，這樣我們做火鍋蘸料或熱干面都沒問題了。
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芝麻醬一天吃多少合適
芝麻醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵和卵磷脂，常吃可以補鈣，預防缺鐵性貧血，還可以防止脫發，但是芝麻醬熱量高、脂肪含量高，一天的食用量建議不超過10克為宜。
芝麻醬也叫麻醬，用芝麻制作而成，是人們餐桌上比較常見的一種調味品。芝麻本身含有多種微量原素，常吃對人的身體有很大益處，但是芝麻不易被人體吸收，而芝麻醬是把芝麻破碎后制成的，芝麻里的營養物質變得容易吸收了！
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芝麻醬的家常做法
1、首先將芝麻用清水漂洗干凈，去掉浮塵、沙土之類的，然后瀝干水分備用；
2、炒鍋中火燒熱把芝麻下進去簡單翻炒幾次，明顯的水氣蒸干之后立刻轉小火慢慢炒；
3、芝麻翻炒到用手指可以碾碎的程度基本都熟透了，取出來攤開放涼備用；
4、芝麻放入研磨機里，沒過研磨刀片2到3厘米左右就可以了，高速研磨30秒，再將剩下的芝麻加進去，這個時候可以稍微加點香油和糖進去；
5、有了油脂的浸潤就更好研磨、不容易板結，糖分可以讓芝麻醬更香甜，徹底研磨成自己想要的粗細之后就可以倒進瓶子中保存了。
