紫藍色都是正常的，因為氧化的原因。紫薯本身就是健康的養顏的食物，選擇紫薯粥能很好的做健康的減肥代餐的食物，也是能幫助調理腸道的食物。紫薯富含的花青素是天然強效自由基清除劑，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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紫薯粥一天吃多少合適？
紫薯粥還是需要每天吃一碗就夠了，也是不能完全吃很多，紫薯里面還是含有很多的淀粉的，適量吃就是很好的。一種正常現象，可以放心食用，只需要加一點點白醋或者檸檬汁之類的酸性液體就能變回紫色。
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紫薯粥怎么做好喝
紫薯南瓜粥
原料紫薯、南瓜、大米、冰糖。
1、將南瓜、紫薯洗凈，去皮切塊
2、電飯鍋中加適量水，放入大米，煮粥
3、加入南瓜、大米，繼續熬煮，放入冰糖
4、攪拌均勻，即可食用。
紫薯小米粥
原料紫薯、小米、白糖。
1、紫薯清洗干凈，切成塊
2、鍋中倒入清水，放入紫薯，大火燒開
3、加入小米，繼續煮粥，轉小火后加糖
4、將粥拌勻，即可食用。
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紫薯粥的熱量高嗎
不高。比起吃大米飯，紫薯的熱量還是很低的，不過也是不能多吃的，淀粉一類的產品在滿足了基本的需要之后，就會全部轉化為脂肪，紫薯中的熱量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。
