烏雞吃野生的草糧以及小蟲為生，所以它也吸收了精華�，F代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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孕婦喝烏雞湯有什么注意事項嗎？
1、忌食枸杞，首先，煮烏雞湯的時候，不要隨意加入滋補的藥材。特別是枸杞，很容易就會手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞并不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫生的指導下酌情食用，避免引起胎動，嚴重的話還會導致流產。
2、砂鍋慢燉最好，想要烏雞的滋補效果更好，在燉煮烏雞的時候千萬不要用高壓鍋，建議用砂鍋小火慢慢燉。這不僅能夠讓烏雞的味道更加香濃，營養物質也會更多融進去湯里面哦。
3、搭配禁忌謹記心頭，烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導致中毒。
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花旗參烏雞湯經期可以喝嗎
因為烏雞又叫竹絲雞，花旗參燉烏雞還有一個廣為人知的名字叫花旗參燉竹絲雞�；ㄆ靺鯙蹼u女人吃了滋陰養顏又補血，男人吃了治病養身還壯陽。
月經期是不可以喝花旗參燉烏雞的哦，花旗參燉烏雞雖然可以治療月經不調，但同時也具有補血的作用，在月經期間喝花旗參燉烏雞會使月經量增加，天數也會延長很多，這樣會打亂經期。
所以最好是月經快來的時候喝，這樣可以緩解經期的疼痛，另外還可以月經干凈了喝。其它時間就不用擔憂了，都是可以喝的，但是注意不能喝多哦。
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喝烏雞湯有什么好處
1、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2、將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經衰弱癥。
3、烏骨雞燉天麻可治神經衰弱。
4、用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
