黑玉米是一種珍貴的保健型果蔬玉米，屬于符合“黑色、粗食、天然”三維膳食保健概念的理想食物，被營養學家譽為可讓人吃出營養、吃出健康、吃出長壽的健康食品、功能食品和益智食品。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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黑玉米能天天吃嗎？
一般情況下不建議天天吃黑玉米，還是要根據個人體質適當適時適量的吃黑玉米。
黑玉米本身就是生活中常見的農作物，其中膳食纖維和微量元的含量是非常高的，經常食用黑玉米可以補充人體所需能量及營養，緩解便秘。
雖然說吃黑玉米有很多的好處，但是不建議長期吃黑玉米，黑玉米是粗糧，天天吃可能會導致消化不良甚至是腸道阻塞，而且會影響對其他食物的吸收使身體缺營養，也可能會導致維生素缺乏癥。若是食用過量很容易加重人體的胃腸負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生，不利于人體健康。
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黑玉米是煮還是蒸
蒸。
黑玉米比較推薦采用蒸制的方式進行加熱，因為蒸制的話對于黑玉米的營養成分破壞是最小的，而黑玉米其中的水溶性成分很多，蒸制的話，可以充分的保留部分的水溶性營養成分以及一些其他的營養成分。
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黑玉米是什么品種
黑玉米是玉米大家族中的成員之一，也是相對比較特殊的一個品種。從含義上講，黑玉米有廣義和狹義之分，廣義黑玉米，又稱紫玉米，指籽粒顏色為烏、紫、藍和黑色的玉米之總稱，而狹義黑玉米專指顏色為黑色的玉米。
黑玉米適宜我國大部分玉米種植區種植。春、夏播均可，種植方式與普通玉米基本相同，栽培方法簡單。以畝用種子2.5－3公斤計，可采收鮮嫩棒子4000多個。近幾年，遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植，陜西省黑玉米種植還處于試種階段，除零星種植外，大城市周圍還未普及，市場前景廣闊。黑玉米加工企業少，沒有深加工能力，批量生產存在困難，主要以鮮嫩穗上市零銷為主。廠、礦、院校和城市周圍可適量發展。
黑玉米是玉米的一種特殊類型，其籽粒角質層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發亮。黑玉米不僅色澤獨特，而且營養豐富，香黏可口，最宜鮮食。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高于其他谷類作物。以其為主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"軟包裝鮮嫩玉米棒"等更是走俏市場。
