速凍牛排煎制的具體時間根據想要的牛排熟度來定。速凍牛排解凍，通常三分熟牛排煎2分鐘左右，口感偏嫩。五分熟牛排煎3-4分鐘左右，牛排溫度口感均衡。七分熟牛排煎4-5分鐘，口感偏厚重，有咀嚼感。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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牛排有幾成熟有幾種說法？
牛排一般有五種成熟的程度，這五種熟度都是單數來表示分別為：一成熟、三成熟、五成熟、七成熟、九成熟也稱為全熟。在英語中，又有相應的詞組，來代表不同的牛排成熟度。
是因為牛肉根據不同部位，可以分成很多種，每個部位的牛排，肉質都是不同的，想要達到最佳的口感味道，就需要不同的熟度。
肉質最柔嫩的菲力牛排，三分熟是最好吃的，七分熟就顯得太硬。而肉質相對硬朗的紐約客牛排，七分熟是最好，三分熟顯得太軟。
選擇幾分熟也跟當地人的飲食習慣有關，就像法國人最愛的是三分熟，覺得這樣才能表現出牛肉的鮮美味道。
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牛排怎么煎
牛排拿出靜置10分鐘后用廚房紙吸掉牛排表面水分，再加入微量的鹽和胡椒粉，同時將正反面拍打均勻，之后涂抹適量橄欖油在其表面。將牛排放入油鍋翻炒至2分鐘，美味的牛排就完成了。
準備食材：準備食材：洋蔥、西蘭花、肋眼牛排、胡椒粉、鹽、橄欖油
1、洋蔥切片，西蘭花切小朵，將牛排拿出靜置10分鐘，用廚房紙吸掉牛排表面水分。
2、加入微量的鹽，再加入胡椒粉，將正反面拍打均勻，再涂抹適量橄欖油至表面。
3、將牛排放入鍋中，翻炒至2分鐘后，煎制片刻后盛碗中，美味的牛排就做好了。
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牛排怎么吃
正確吃牛排要在牛排上桌前將餐布對著放在腿上，牛排上桌后左手持叉、右手持刀，餐刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，餐叉要用中號大小。切牛排要用餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排即可。正確吃牛排首先要了解餐布的使用方法，餐布的主要作用是用來擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布對折放在腿上，不要將餐布夾在衣領口上，這樣使用餐布不符合西餐禮儀。刀叉使用是吃牛排極為重要的一部分，刀叉正確的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜。而切牛排使用的餐叉為中號大小，大號餐主要用來吃沙拉。切牛排落刀的姿勢也要正確，不要垂直使用餐刀和餐叉，這種使用方式不僅不方便，還存在一定安全隱患。要將餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排會更容易切下來。
