菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。味甘、平、無(wú)毒，具有健脾胃，益氣力的作用，常服有較好的養(yǎng)生益處。古代人認(rèn)為服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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菱角是什么食物結(jié)的果實(shí)？
菱角是菱的果實(shí)，所以菱角食用部位是果實(shí)。
菱角是一種菱科，菱屬。是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。
菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。有助于健胃止痢，抗癌，治胃潰瘍，痢疾。菱柄外用治皮膚多發(fā)性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。
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菱角可以燉湯嗎
可以的，菱角，無(wú)論清炒、煲仔還是煲湯，都能品嘗到菱角清香留齒間的味蕾享受。
菱角肉，白白嫩嫩，放到齒間品嘗，只覺(jué)甘甜清爽，那一口湯汁緩緩咽下肚，唇齒留香，回味無(wú)窮吶。。。
而且燉煮的菱角功效并不會(huì)消失，也更利于人體吸收。
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怎么吃菱角才減肥
1、取20個(gè)左右的生的菱角肉，放入鍋中并加入適量的水，用中火將菱角慢慢熬至，待湯的顏色成為濃褐色后即可關(guān)火服用;將熬制成的湯每天服用2-3次，一段時(shí)間后可以起到減肥的作用。
2、將菱角洗凈取其肉實(shí)100克左右，準(zhǔn)備好薏苡仁30克，適量的大米;將大米淘洗干凈后倒入鍋中，再將菱角肉、薏苡仁全部加入鍋中慢慢熬煮成粥，待粥好后稍微放涼食用即可。
