對(duì)于菱角這種食材，很多人都分不清它是水果還是蔬菜，其實(shí)菱角既是水果，也是蔬菜。首先，菱角的幼嫩果實(shí)是可以當(dāng)做水果直接生食的，從這個(gè)角度說(shuō)它是水果；則需要蒸煮后食用，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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菱角是什么季節(jié)的？
秋季。菱角自然生長(zhǎng)時(shí)間是每年4月份長(zhǎng)出嫩葉，5月份開(kāi)始開(kāi)花，6月份長(zhǎng)出菱角，在7-8月份開(kāi)始成熟上市，這個(gè)時(shí)期的菱角是最嫩的，再過(guò)一段時(shí)間菱角就開(kāi)始變老脫落，由于地區(qū)及生長(zhǎng)環(huán)境的差異，其成熟時(shí)間也會(huì)有所不一樣，有的地區(qū)的菱角可能成熟期比較晚，在9-10月份的時(shí)候還會(huì)有新鮮的菱角食用。
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菱角是酸性還是堿性
菱角是堿性食物。
菱角是菱科，菱屬中的歐菱和細(xì)果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實(shí)，味甘、涼、無(wú)毒，是一年生草本水生植物菱的果實(shí)，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
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那些人不能吃菱角
1、寒性體質(zhì)
菱角性寒，含有大量的寒氣，不適合寒性體質(zhì)的人食用，會(huì)加重寒性體質(zhì)，對(duì)身體健康不宜。
2、過(guò)敏體質(zhì)
菱角中含有很多的淀粉和蛋白質(zhì)，其中部分蛋白屬于異體蛋白，具有致過(guò)敏可能，因此，過(guò)敏體質(zhì)之人不適合食用。
3、減肥人群
菱角中淀粉的含量極高，都可以和生活中的主糧相當(dāng)，減肥時(shí)期的人不適合多吃，以免引起肥胖。
4、煮熟吃
菱角在湖泊等水生環(huán)境中生長(zhǎng)，有很大的可能被寄生蟲感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生蟲。
