我們吃的芒果干以福建漳州和廣西的為主，特點是很對中國人口味，但是為了抑制出水，表面的糖粉基本都較多。所以一入口就非常甜，由于加了檸檬酸等等。所以大家一般品嘗是酸酸甜甜的口感。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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芒果干吃多了有什么危害？
1、芒果干不適宜過多，因為芒果其實性熱，吃過多，尤其是本身體質(zhì)比較熱的人的話，很容易引起上火，而且有些人屬于過敏體質(zhì)，食用芒果之后可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，這些人肯定不適合吃芒果了，同時也要注意的是飯后不要食用芒果，不能夠與大蒜或者是辛辣的食物共同食用，因為容易誘發(fā)一些疾病。
2、芒果干中因含有大量的果酸，還沒有完全成熟的芒果很多人吃了會有果敏現(xiàn)象。
3、芒果干的果肉是黃色的，如果進(jìn)食過多，會令皮膚發(fā)黃，對腎臟也造成一定的傷害。
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芒果干和芒果脆有什么區(qū)別
1、加工方法不一樣。芒果脆為低溫凍干技術(shù)，芒果干為高溫干燥技術(shù)。
2、產(chǎn)品形態(tài)不一樣。芒果經(jīng)過加工后成芒果脆，外形、色澤、營養(yǎng)均保持不變。芒果干則是變化比較大，尤其是在營養(yǎng)含量方面。
3、含量不一樣。芒果脆屬于非油炸、零添加。芒果干則為了保證市場需求，會額外添加一些工業(yè)添加劑。
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芒果干怎么吃才好吃
做法一、芒果干奶酪吐司
芒果干切碎備用，將主料里的材料全部混合。用揉面機(jī)揉至完全階段。滾圓放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵至2—2.5倍大。排氣，分成三等分，滾圓松弛30分鐘。將面團(tuán)搟開。卷起。松弛15分鐘。再次搟開將奶酪片一分為二。鋪在搟開的面團(tuán)上。將芒果干灑在奶酪片上。壓薄底邊，卷起。放入吐司模里，放溫暖處發(fā)酵。發(fā)酵至模具的八分滿。入烤箱烘烤，出爐后立刻脫模。
做法二、芒果干蕎麥發(fā)糕
將蕎麥粉和面粉混合。碗里加入50g的清水，再加入酵母和糖融化。融化之后的酵母水倒進(jìn)面粉盆里面。用筷子攪拌均勻，沒有粉粒。然后倒進(jìn)容器里面。蓋上蓋子發(fā)酵到2倍的高度。將芒果干切碎。撒在表面上。冷水入鍋，放進(jìn)去蒸上20分鐘(中火)。蒸好之后，關(guān)火，燜上3分鐘再揭開蓋子。
