菠蘿蜜和圣女果都是營養價值非常高的水果，圣女果中的維生素C、果酸、番茄紅素及蘆丁等物質可以降低膽固醇的含量，菠蘿蜜的果肉不僅非常鮮美，其果肉也有上佳的食用價值。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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菠蘿蜜有什么營養價值？
菠蘿蜜含有豐富的植物營養素，如木脂素、異黃酮和皂甘。這些營養素具強大的抗癌和抗老化性能。菠蘿蜜含有豐富的維C，維C能增強白血球，提高免疫系統功能。菠蘿蜜含有高纖維，可助清除大腸黏膜的致癌毒素，防止癌細胞形成。菠蘿蜜含有的木脂素和異黃酮都是植物雌激素，有助于降低患子宮癌的風險。
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菠蘿蜜和圣女果一起吃的好處
潤腸通道
菠蘿蜜和圣女果中含有一定的水分及膳食纖維，水分可以起到軟化大便的作用，而膳食纖維可以促進腸道的蠕動，幫助食物的消化吸收，有一定的潤腸作用。
美容養顏
菠蘿蜜、圣女果中含有豐富的維生素C，這種物質具有一定的抗氧化性，減少皮膚中黑色素的含量，在一定程度上可以起到美白養顏的作用。
保護視力
菠蘿蜜和圣女果中含有一定的胡蘿卜素，這種物質在體內會轉換為維生素A，維生素A有促進視紫質生成，保護視力的作用，而且在一定程度上還能預防夜盲癥及改善夜盲癥的發生。
促進消化
菠蘿蜜、圣女果中含有多種有機酸性物質，可以促進胃液的分泌，增加胃酸濃度，進而幫助食物的消化及吸收。
利尿消腫
菠蘿蜜、圣女果中含有大量的鉀鹽及堿性礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，有利尿、消腫的作用。
防癌抗癌
圣女果中所含的番茄紅素有一定的抗氧化作用，不僅可以清除體內的氧自由基，防止心血管疾病的發生，而且還可以有效的減少癌變的發生。
降低膽固醇
圣女果中的維生素C、果酸、番茄紅素及蘆丁等物質可以降低膽固醇的含量，預防動脈粥樣硬化及冠心病的發生，與菠蘿蜜同食的效果更好。
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菠蘿蜜果醬制作方法
材料：菠蘿蜜、冰糖
做法：
1、將菠蘿蜜取出其中的核，留下果肉，將其切成小塊。
2、將菠蘿蜜放入一個大小合適的鍋中，放入冰糖。
3、小火慢慢的熬，一邊熬煮一邊攪拌，防止粘鍋，熬煮到粘稠為止。
4、熬煮到粘稠的時候，加入適量的檸檬汁，繼續熬煮到粘稠。
5、然后趁熱裝瓶密封，倒扣后涼了之后就可以放入冰箱冷藏保存了。
