雞蛋在2-5℃的環境中有30天的保質期。冬季室內儲存的雞蛋保質期為15天。溫度越高，保質期越短。如果雞蛋的保質期超過30天，最好不要再吃它們，因為蛋殼在雞舍里經常附著細菌和灰塵，很可能導致細菌侵入蛋殼的毛孔，引起變質。人類食用后也可能發生食物中毒。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬天雞蛋沒有腥味是正常的嗎？
典型的
雞蛋的腥味與飼料、生長環境等因素有關。只要在飼養過程中使用優質飼料，飼養環境干凈衛生，只要雞蛋新鮮、無腥味，都是正常的。
現在市場上不僅有魚蛋，還有生雞蛋。這種生雞蛋含有豐富的營養成分，不含細菌、抗生素、激素、重金屬、農藥等，可以生吃。它適合喜歡生雞蛋或軟雞蛋的人。
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雞蛋放冰箱好還是常溫好
冰箱冷藏好。
雞蛋是公認的營養食品。它富含人體所需的脂肪、蛋白質、維生素、鐵、鉀、鈣和其他營養素，可以說適合所有年齡段的人。然而，雞蛋儲藏也是一個主題。
新鮮雞蛋的保質期一般為一個月左右，但新鮮度只能保證兩周。購買的雞蛋應存放在4℃~10℃的冰箱中。冰箱的低溫可以減緩雞蛋中二氧化碳和水的排放，延長雞蛋的保存時間。
需要注意的是，雞蛋不應該儲存在冰箱里，因為溫度過低會導致蛋液凝固并打破蛋殼，也會改變蛋白質。
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雞蛋放冰箱是洗好還是不洗好
不清洗，直接放冰箱保存。
雞蛋在放入冰箱前不得清洗，因為雞蛋的外層有一層保護膜。如果清洗，保護膜將被破壞。這樣，如果將它們放在冰箱中，很容易導致細菌進入，雞蛋內部失水，從而導致雞蛋變質。因此，即使把雞蛋放在冰箱里，清洗后的雞蛋也會更快變質，如果你把它放在冰箱中太長時間，吃后可能會中毒。因此，你買的雞蛋可以直接存放在冰箱里。不要用水沖洗，然后再放進去。
