由于夏天氣溫高、濕度大，適合各種微生物的生長繁殖，打開后的粽子在常溫下保存兩個小時后即容易變質。冷藏保存可以放在冰箱保存2天左右。粽子里面含有大量的淀粉、糖類物質、蛋白質等營養成分，很容易受到細菌的污染，將粽子放在冰箱中冷藏可以較長時間的延長粽子的可食用期限，但是也不宜久放，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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真空粽子是生的還是熟的？
一般來說是熟的。
真空粽子一般都是先將粽子煮熟、晾涼之后再進行包裝的，所以吃之前只需要將其加熱透徹就可以了，一般來說可以蒸煮也可以微波爐加熱。
如果是蒸煮的話，那么只需要將真空粽子的外包裝去掉，然后放在籠屜或者鍋內煮18分鐘左右就可以了，如果是微波爐加熱的話，那么只需要將粽子置于加熱容器中，撒上少量的水，然后加熱3-5分鐘左右就可以了。
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粽子除了煮還能怎么吃
煮成粥
粽子的口味很多，甜味的紅豆沙粽子或者蜜棗粽，都可以做成早餐粥。
【做法】
1、將幾個粽子攪拌散開，再加入三倍的清水，用小火慢慢熬煮成粥；
2、煮粥的時候可以加入蓮子、綠豆、花生等增加口味。由于粽子本身是甜的，因此基本是不需要加糖的。
香煎粽子
【做法】
1、將粽子切成薄片，包裹上蛋液，放入油鍋里煎成微黃色即可；
2、粽子切成小塊，加入炒熟的花生碎、芝麻和白糖，揉成球狀，然后放入油鍋里炸熟或者上鍋蒸熟即可；
3、粽子切碎，加入雞蛋和面粉，攪拌成糊狀，加入鹽調味，煎成薄餅。
粽子壽司
1、肉粽入微波爐打熱，洗干凈的黃瓜切絲待用；
2、肉粽用勺子碾松，肉餡與米分開；
3、壽司簾上鋪上紫菜，毛面朝上，鋪上粽子，肉餡鋪在米上，并鋪上黃瓜絲；
4、在壽司簾的幫助下，將粽子壽司卷緊，切段上桌即可。
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吃粽子的禁忌
1、一天連吃好幾個
粽子分甜粽子和咸粽子，大多屬于高糖、高熱量的食物，這些對于患有肥胖癥、高血壓、糖尿病的人群而言，都是需要避而不及的。
但也不是不能吃，只是建議要少吃，正常人最好一天控制在1~3個之間，且勿連續吃，最好間隔開一段時間再吃，方便消化。若是以上提及的患病人群，尤其是肥胖癥患者最好每天吃粽子不要超過一個！
2、蘸醬有講究
有些人吃粽子也愛蘸醬，甜醬、醬油等，不要低估這些蘸料的熱量，吃太多會使你攝入過量的糖分和鈉，引發肥胖和代謝異常。并且過多的糖分攝入，會讓人煩躁、情緒易激動。所以，蘸醬粽子雖好吃，可要控制哦！
3、忽略粽子的熱量
事實上，幾乎隨便一個250克的粽子，其熱量都是大于500卡的。控制熱量的話，建議可以選用五谷雜糧來替代部分的糯米。比如紫米、燕麥等，含有豐富的膳食纖維與維生素，除了能幫助消化和抑制食欲，有一定的瘦身效果以外，還很美味。
