當(dāng)您打開冰箱門準(zhǔn)備拿出些水果洗來吃的時(shí)候，卻發(fā)現(xiàn)它們已經(jīng)發(fā)霉了。更令人心碎的是，當(dāng)您咬了一口草莓在嘴中咀嚼時(shí)，看到草莓上有居然有霉菌。發(fā)霉的水果看起來很嚇人，它的味道可能并不怎么好。發(fā)霉的水果又因?yàn)椴恍l(wèi)生、不健康，吃了發(fā)霉的水果會(huì)對(duì)機(jī)體造成不良影響，那么吃發(fā)霉的水果有什么危險(xiǎn)嗎？下面，讓我們和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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吃了發(fā)霉的水果會(huì)怎么樣？
發(fā)霉的水果因?yàn)椴恍l(wèi)生、不健康，吃了發(fā)霉的水果會(huì)對(duì)機(jī)體造成不良影響，首先可出現(xiàn)消化道癥狀，如果毒素進(jìn)入血液系統(tǒng)，可導(dǎo)致毒素在全身擴(kuò)散引起全身癥狀。
1、消化道癥狀：發(fā)霉的水果含有大量的霉菌，食用后機(jī)體會(huì)為了排出毒素，出現(xiàn)腹瀉、腹痛，甚至惡心、嘔吐等一系列消化道不適癥狀。嚴(yán)重的腹脹會(huì)導(dǎo)致消化道菌群紊亂，嚴(yán)重的腹瀉還可以引起電解質(zhì)紊亂；
2、全身癥狀：腸道吸收霉菌毒素后，進(jìn)而侵犯血液系統(tǒng)，可以導(dǎo)致毒素在全身擴(kuò)散，引起發(fā)燒、頭暈、頭痛癥狀，尤其有些霉菌毒性較強(qiáng)，如黃曲霉毒素，攝入后可引起肝腎功能損傷，進(jìn)而引起黃疸、腹水等癥狀，長期吃發(fā)霉水果可提高癌癥的患病幾率。
發(fā)霉的水果即便削掉變質(zhì)的部分，剩余的果肉即使看起來比較正常，但也有可能已經(jīng)被霉菌感染，所以對(duì)于發(fā)霉的水果盡量丟棄不要再食用。一旦食用發(fā)霉的水果出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，甚至發(fā)熱、頭暈、頭痛等癥狀，切勿掉以輕心，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，進(jìn)行積極地治療。
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吃了發(fā)霉的水果怎么補(bǔ)救？
吃了發(fā)霉的水果可通過一般處理、物理治療、藥物治療等方式來補(bǔ)救。平時(shí)發(fā)霉的水果或者食物不建議食用，應(yīng)盡快處理，以免影響自身的身體健康。
1、一般處理：在少量食用發(fā)霉的水果后，并無明顯不適癥狀時(shí)，可通過多喝水等方式促進(jìn)食物代謝，減少在胃腸道內(nèi)停留的時(shí)間，并注意時(shí)刻觀察身體變化；
2、物理治療：在進(jìn)食發(fā)霉的水果后，若出現(xiàn)明顯不適癥狀，建議可使用手指等物體刺激咽喉部位，刺激胃內(nèi)發(fā)霉水果的排出，并及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)予以洗胃、導(dǎo)泄等方式治療；
3、藥物治療：發(fā)霉的水果由于霉菌的感染，可產(chǎn)生一定毒素，進(jìn)食后可對(duì)胃腸道產(chǎn)生一定刺激性，進(jìn)而出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。建議可遵醫(yī)囑予以應(yīng)用抗生素、止瀉、護(hù)胃等藥物治療，如克拉霉素膠囊、蒙脫石散、復(fù)方鋁酸鉍片等。
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水果發(fā)霉部分切除后還能吃嗎？
水果發(fā)霉了切除后一般不能吃。水果發(fā)霉后，即使已經(jīng)切除發(fā)霉部分，剩下的部分也可能有變質(zhì)或霉菌及霉菌代謝物殘留的情況，這部分的變質(zhì)可能肉眼看不出來，如果吃了之后可能會(huì)造成腹瀉、腹痛等身體不適癥狀。
發(fā)霉的水果可能會(huì)出現(xiàn)味道改變，還可能會(huì)出現(xiàn)發(fā)酸或者是發(fā)臭等變化，即使霉變部位已經(jīng)切除，剩余部分看起來聞起來沒有異常，也可能有霉菌和霉菌代謝產(chǎn)物的殘留，吃了之后有可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
