市場上的藍莓主要分為野生藍莓和種植藍莓，但食用前都需要清洗，因為野生藍莓攜帶大量灰塵和細菌物質。直接食用可能會引起腹痛、腹瀉、便稀等不適癥狀，不利于人體健康。種植的藍莓不僅攜帶大量的灰塵和細菌，還含有大量的農藥化學成分，食用藍莓不利于人體健康，因此一般建議食用前清洗干凈。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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藍莓軟趴趴的是壞掉了嗎？
藍莓變軟不一定就是壞掉了，有可能是藍莓成熟度過高，其中的營養(yǎng)成分以及水分慢慢流失，從而導致藍莓出現(xiàn)了干癟的情況，但這時候的藍莓還是可以吃的，并不會對人體的健康造成威脅。
但要是藍莓變軟之后，還出現(xiàn)了長毛或者發(fā)霉的情況，那么這樣的藍莓可能已經滋生了細菌以及微生物，不建議再吃。
為保證藍莓的口感和營養(yǎng)價值，應在保質期內盡快食用，避免放置時間過長導致營養(yǎng)流失或滋生細菌引發(fā)變質。應盡量放于冰箱密封冷藏保存，儲存條件發(fā)生改變也存在變質的風險。
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藍莓怎么清洗干凈
1.使用淀粉。淀粉具有很強的附著力。在盆中加入3勺淀粉，加入適量的水，倒入藍莓，用手攪拌，靜置10分鐘，然后輕輕摩擦藍莓并沖洗干凈。
2.使用果蔬清洗劑。如今，有許多果蔬清洗劑可以清潔水果。將適量的果蔬清洗劑倒入盆中，加入適量的水，攪拌至融化，倒入藍莓，輕輕擦拭干凈。
3.使用淡鹽水。在盆中加入1湯匙鹽，攪拌幾次，倒入藍莓，浸泡約10分鐘，中間輕輕揉搓2-3次，然后用水徹底沖洗。
4.使用淘米水。淘米水含有淀粉和蛋白質。將藍莓浸泡在淘米水中，等待幾分鐘，然后用手輕輕摩擦并清洗藍莓，直到它們變干凈。
5.用小蘇打。小蘇打具有一定的附著力和清潔功能，而且無化學殘留。在盆里加入2勺小蘇打，然后再清洗藍莓即可。
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藍莓用熱水洗了顏色變黑還能吃嗎
沒變質就可以吃。
藍莓再用開水燙了以后很有可能會出現(xiàn)氧化，所以就會變黑，一般不會產生有毒有害物質，因此是可以吃的，不會有影響。但是長時間的用開水燙，就有可能會導致當中的營養(yǎng)成分流失，或者是影響到口感，盡量不要再吃。
盡管藍莓含有大量的果膠、維生素A、維生素C、花青素以及鉀、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值含量較高，但由于藍莓性質寒涼，過量食用可能會對人體健康造成威脅，所以一般建議藍莓一天食用15-20顆左右滿足人體日常所需即可。
