無論你是買的還是自己做的，剩下的粽子都可以放在冰箱里保存，密封冷藏，一般保存3-5天，在此期間盡快食用。事實上，關鍵是少裝少買，因為即使沒有血糖問題，粽子也不能每天吃太多。一兩個就足夠了。吃得太多可能會引起胃酸倒流或腹脹等不適。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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粽子應該放在冰箱哪一層？
1、生粽子入冷藏室
要是是一些沒煮的生粽子必要生存的話，那末肯定不克不及生存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。然而放在冷藏室的話，也不克不及放過久，差不多3，4天擺布。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。
2、熟粽子放冷凍室
要是是吃剩下的熟粽子要是是在一兩天內辦理完的可以放在冷藏室，但要是短期吃不完的話，發起放冷凍室生存，可以生存半個月也不會變質哈。
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粽子放冰箱怎么保存不會壞
如果你在這兩天吃了粽子，不需要長時間保存，可以直接放在冰箱里，這樣不僅可以抑制細菌的生長，還可以保持粽子的甜、軟、糯的口感。
但是，如果需要長時間保存，建議將粽子放入冷凍室，這樣可以延長粽子的保存時間。如果密封得當，一般在3-4個月左右不會出現問題。
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煮粽子要注意什么
1.涼水下鍋
很多人都會糾結，涼水煮粽子還是熱水呢?正確的做法是：鍋里放冷水，這是因為在熱水中煮粽子時，煮熟的粽子容易被夾住，或者容易散開，因為糯米受熱膨脹，導致粽子爆炸;將粽子放入涼水鍋中時，粽子會隨著鍋內水溫不斷上升，粽葉的味道和糯米的甜香會慢慢滲透，讓煮出來的粽子香甜可口，最后找個重物壓一下，這樣粽子就不會飄了，有效避免夾生。
2.水量要充足
煮粽子加水很重要，因為粽子煮的時間比較長，一般2小時左右，所以水要一次性加完，一般至少要高出粽子10厘米左右，這樣的目的是：在煮粽子的過程中，怕粽子浮起來，上面的就進不了水了，這樣會導致發生夾生現象。
