錢是衡量小龍蝦重量的一個單位，一錢大概是5克重。市面上售賣的小龍蝦規格一般分為三種，一種是234錢的，一種是456錢的，還有一種是789錢的。小龍蝦并不是越重就越好，當然重量太輕了也不好，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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小龍蝦用電飯煲怎么加熱好吃？
將冷藏好的小龍蝦放在電飯煲的蒸架上，在鍋底加入適量的水，按下烹飪功能按鈕，等待大約15分鐘。
小龍蝦含有一定的營養成分，營養價值相對較高，一般可以適量食用。小龍蝦是一種海鮮食品。它富含蛋白質、維生素B、氨基酸等營養素，以及硒、硫和銅等更多礦物質。適量食用可以為身體補充一定的營養。小龍蝦中的氨基酸含量可以為身體補充一定的能量。但在吃小龍蝦時，將其徹底清洗和煮熟是很重要的，不建議過度食用。
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小龍蝦怎么挑選
1.小龍蝦蝦殼硬，呈青色光亮、眼突、肉結實、味腥，則是優等品質的龍蝦。
2.小龍蝦背部紅亮干凈，再翻開看腹部和爪的絨毛，如果是白凈整齊，基本就是干凈水質養出來的。
3.外表暗紅色，肚下發黑，是陰溝之類的渾水長大的，較臟;外表發紅或發青，體格強壯，是從河中和湖中捕撈的小龍蝦，比較干凈。
4.捏一下小龍蝦的背部，健康的小龍蝦手感硬實，如身體軟塌塌的小龍蝦盡量不要，并且要選擇沒有斷肢的小龍蝦。
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小龍蝦油炸后能放多久
根據實際情況而定。
小龍蝦油炸之后可以保存過長時間，和小龍蝦保存方式有很大關系，一般要是將其置于常溫保存，由于小龍蝦的蛋白質、維生素、脂肪等含量比較高，放置太長時間容易變質，一般不能隔夜，需要當天吃完。
但要是將其裝好之后密封放進冰箱冷藏，那么在冰箱的低溫條件下，可以抑制小龍蝦細菌以及微生物滋生，從而可以保存比較長的時間，一般可以保存2-3天左右。
