藍(lán)莓是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有一定的好處。藍(lán)莓表面都會(huì)有一層白霜，一般來講，白霜越多越新鮮，品質(zhì)也會(huì)越好，所以藍(lán)莓帶霜的會(huì)更好一點(diǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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藍(lán)莓帶霜的好還是不帶霜的好？
帶霜的好。
表面有一層白霜的藍(lán)莓品質(zhì)最好。研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓表層的白霜是天然形成的藍(lán)莓果粉，藍(lán)莓品質(zhì)越好，果粉就越多。藍(lán)莓果粉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不用洗掉。
藍(lán)莓富含抗氧化劑，熱量低，素有“超級(jí)食物”之稱。然而，藍(lán)莓還有一些鮮為人知的保健趣聞。
藍(lán)莓防止記憶力減退。研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃1份藍(lán)莓，可以使認(rèn)知能力下降減緩幾年。原因是，藍(lán)莓可清除大腦中沉積的有毒蛋白質(zhì)，進(jìn)而保護(hù)大腦。
存放藍(lán)莓切勿清洗。得克薩斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，清洗會(huì)加速藍(lán)莓熟化過程，更容易變質(zhì)。
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藍(lán)莓保存三個(gè)月的方法
不建議保存太長時(shí)間。
一般來說，只要將藍(lán)莓裝好，然后置于冰箱中進(jìn)行冷凍保存，那么是有可能保存三個(gè)月的，但通常不建議保存三個(gè)月，因?yàn)槿齻€(gè)月時(shí)間比較長，時(shí)間一長即使藍(lán)莓沒有發(fā)生變質(zhì)，但其中的營養(yǎng)成分也會(huì)流失，口感也會(huì)變差，從而降低其營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，所以是不建議將藍(lán)莓保存三個(gè)月的時(shí)間的。
小貼士：
但要是將藍(lán)莓制成果醬，又添加一些食品添加劑，那么這種情況下，藍(lán)莓也可以保存三個(gè)月左右，但要注意不要開封，開封后一周之內(nèi)吃完最好。
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藍(lán)莓花青素的功效與作用
藍(lán)莓花青素主要可以達(dá)到延緩衰老、緩解心臟病、保護(hù)眼睛等多種功效，使用后效果也比較好。
1.延緩衰老：藍(lán)莓花青素可以達(dá)到抗氧化作用，抵抗衰老基因，從而達(dá)到延緩皮膚衰老的效果。
2.緩解心臟病：使用后可以幫助擴(kuò)張血管，有效降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，也可以緩解心臟病。
3.眼部保護(hù)：使用后可以促進(jìn)視網(wǎng)膜色素的合成，也可以為眼睛提供良好的保護(hù)。
此外，它還可以達(dá)到調(diào)節(jié)皮膚的效果，有利于改善個(gè)人皮膚狀況。
