藍莓是比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養成分，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃藍莓。有些人吃藍莓會感覺有腳臭味，這個可能是藍莓變質壞掉產生的臭味，也可能是藍莓沒成熟的苦澀味道。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
哪些人不適合吃藍莓？
1.腹瀉患者
藍莓是一種營養含量高的水果，具有方便、有益的功效。吃藍莓會使腹瀉患者的病情惡化。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。
2.糖尿病患者
藍莓中含有一定量的糖分，因此糖尿病患者不宜食用藍莓。
3.食用腎臟或膽囊疾病時要謹慎
患有這類疾病的患者應避免吃太多藍莓，因為藍莓會使病情惡化。
4.適可而止
每次不要吃太多藍莓，10-20個就足夠了。由于藍莓中含有草酸鹽，過量食用會在體內產生晶體，實際上對身體有害。
2
藍莓為什么有臭腳味
藍莓有臭腳味可能是藍莓還沒有成熟，所以帶苦澀的味道。也有可能是藍莓已經開始爛了，所以吃起來是苦，這種情況不建議食用。問一下藍莓的氣味，如果是有那種水果的味道，比較清新的氣味表示藍莓還是新鮮的，要是藍莓聞起來有種腐爛或者聞起來酸味較重，那么藍莓則可能存放時間過長，開始變質腐爛了。
新鮮藍莓應該具有清新、甜美的芳香味道，反之，腐爛或變質的藍莓會散發出發酵或腐爛的味道，具有一些腥臭、酸澀等難聞的氣味。
此外，不同的人對氣味的敏感度和感覺也有很大程度的差異，有些人可能對藍莓的味道不太適應或敏感，會感到像臭腳丫子的味道或其他難聞的氣味。因此，對于任何食物或物品的氣味感受，應該盡量客觀、理性地對待，避免由于主觀感受而產生不正確的判斷和誤解。
3
藍莓的保存方法
1.儲存在冰箱中
回購時最好立即將新鮮藍莓放入冰箱，最佳儲存溫度為1-3°C，可投保5-7天。如果你想吃新鮮的藍莓，不要把它們放在0°C以下的冰箱里。
新鮮藍莓在運輸過程中也應保持在低于10攝氏度的溫度下。然而，當溫度降至10℃以下時，果實必須經過預冷卻過程，以去除田間果實的熱量，從而有效防止腐爛。預冷的主要方法包括真空冷卻、冷水冷卻和冷空氣冷卻。
2.把藍莓做成果醬
藍莓屬于漿果類，具有很強的耐貯藏性。當新鮮水果在18-26攝氏度的室溫下儲存在室內時，小包裝可以儲存兩周，而不會改變其原始風味。如果在低溫下儲存，它們的保質期會更長，可控氣氛儲存可以達到3個月左右。
事實上，藍莓的儲存時間相對較長，即使如此，也不宜大意。保存好藍莓可以使食物儲存更長的時間。
