小龍蝦是生存中罕見的食材，滋味新鮮，養(yǎng)分價(jià)格高，在小龍蝦中含有充分的維他命、礦物資、碳水復(fù)合物，食用小龍蝦不妨為身材彌補(bǔ)養(yǎng)分、激動(dòng)新陳代謝，每部分的胃口不一律，有的人吃的食品多，胃的含量也比擬大，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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小龍蝦焯水要放醋嗎？
可以放點(diǎn)白醋。
把處理好的小龍蝦放到鍋中焯一下水。開大火焯，焯水的過程中往鍋里加入一些白醋和料酒去除小龍蝦的腥味。
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一鍋小龍蝦夠幾個(gè)人吃
大概夠3-4個(gè)人吃。
小龍蝦是一種高蛋白食品。適量吃小龍蝦可以為身體補(bǔ)充更多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但吃太多小龍蝦會(huì)增加腸道、胃的消化負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致消化不良。
小龍蝦吃起來又甜又咸，性溫。吃小龍蝦會(huì)增加身體的干燥和熱量。夏天比較炎熱，所以吃太多小龍蝦很容易引起內(nèi)熱和生氣。對(duì)于體質(zhì)炎熱的人，會(huì)加劇體內(nèi)熱量，進(jìn)而引起身體不適。吃小龍蝦時(shí)，要注意盡量避免吃頭和皮，因?yàn)樾↓埼r內(nèi)的重金屬等有害物質(zhì)大多集中在鰓和內(nèi)臟中，尤其是小龍蝦的蝦頭。
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小龍蝦怎么做好吃
配料：新鮮小龍蝦500克、花椒、干辣椒、八角、草果、桂皮、蔥花、大蒜、生姜、重慶火鍋底料
方法：
1.小龍蝦清洗干凈后，加入兩湯匙鹽，然后倒入水蓋住小龍蝦。把小龍蝦浸泡兩個(gè)小時(shí)，把它身上的泥吐出來。最后，用一把廢棄的牙刷清潔小龍蝦的腹部，尤其是頭部和身體之間的連接處，那里經(jīng)常會(huì)積泥。
2.熱鍋后，倒入食用油，將蔥、姜、蒜放入鍋中翻炒出香味。
3.香味釋放后，加入胡椒粉和干辣椒。
4.炒好麻辣調(diào)料后，倒入小龍蝦翻炒至外殼變紅。
5.將重慶火鍋的底料壓碎，加入鍋中，翻炒均勻。
6.加入草果、八角茴香和肉桂，加入適量的水，加入一半的原料。
7.關(guān)小火，慢燉20分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收集醬汁。
