小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食，它的吃法比較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃。炒小龍蝦也是有一定技巧的，一般建議焯水，這樣可以去除腥味，殺菌消毒還可以定型等，做出來(lái)效果會(huì)更好一點(diǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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小龍蝦炒之前需要用開(kāi)水焯一下嗎？
可以焯一下水。
在小龍蝦炒制之前是可以用開(kāi)水提前焯一下的，這樣不僅可以縮短小龍蝦在鍋中熟透的時(shí)間，而且可以有效地去除小龍蝦本身的腥味，使得口感更佳。
除此之外，對(duì)小龍蝦進(jìn)行焯水的主要目的是殺死大部分小龍蝦表面的細(xì)菌和寄生蟲，清除沒(méi)洗干凈的泥沙和臟東西，使得制作的小龍蝦更加干凈衛(wèi)生，食用起來(lái)更放心一些。
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小龍蝦洗好之后可以放冰箱多久
建議保存1-2天左右時(shí)間即可。
洗好的小龍蝦放冰箱保存可以抑制空氣中有害細(xì)菌的侵害，避免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，同時(shí)保留小龍蝦的味道不被破壞，一般可以保存1-2天左右的時(shí)間。
但是要記住時(shí)間不宜太久，時(shí)間久了難免會(huì)導(dǎo)致小龍蝦的營(yíng)養(yǎng)流失掉一些，吃起來(lái)口感沒(méi)有以前新鮮。
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小龍蝦煮熟之后可以放多久
當(dāng)天吃完。
很多人覺(jué)得煮熟之后的小龍蝦只要是沒(méi)有變質(zhì)，那么還是可以進(jìn)行食用的，但其實(shí)小龍蝦作為海鮮類食物，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，是很容易滋生細(xì)菌以及微生物的，食用之后不利于人體的健康，所以小龍蝦煮熟最好不要隔夜食用，當(dāng)天吃完比較好。
