春筍是生活中比較受歡迎的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用對身體有一定的好處，很多人都喜歡吃春筍。春筍有新鮮的，也有曬干的，新鮮春筍一般煮10-15分鐘就能煮熟，春筍干一般煮三十分鐘才能煮熟。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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春筍煮多久才熟？
1.新鮮春筍
新鮮的竹筍需要燙5分鐘左右才能撈出，然后加入一些食材煮10-15分鐘后食用。
制作步驟是先將水燒開，將新鮮的春筍倒入沸水中，約5分鐘后撈出（此時，竹筍約5分鐘熟），然后將鍋中的油洗凈，將燙過水的竹筍倒入油鍋中，翻炒一分鐘，倒入一小碗水，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。揭開鍋蓋后，加入鹽、味精和一些醬油，翻炒兩下，即可出鍋。
2.干春筍
春筍干需要提前浸泡約4小時，然后煮沸約30分鐘后才能煮熟。
制作步驟：在烹飪之前，將浸泡過的竹筍干洗。洗的時候，把竹筍里的水擠出來，然后在鍋里加油。將洗凈的竹筍倒入鍋中翻炒兩下。倒入兩小碗水，蓋上鍋蓋，30分鐘后，打開蓋子，加入一些醬汁翻炒幾下，然后出鍋。
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春筍吃了舌頭發麻是過敏嗎
不一定。
春筍中含有大量的草酸，如果在烹飪前沒有通過熱燙去除草酸，直接食用可能會導致舌頭麻木，但這不是過敏。
雖然春筍也有可能過敏，但是春筍過敏的可能性比較小，癥狀主要在皮膚上，比如紅點、癢、疙瘩等。對竹筍過敏的人也可能會引起過敏性鼻炎或過敏性哮喘，而舌頭發麻則不過敏。
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春筍哪些人不能吃
大部分人群都能吃春筍，只是部分人群需要控制攝入量，或者避免吃，通常包括腹瀉人群、泌尿系統結石人群、過敏人群等，以免不利于疾病控制。
1、腹瀉人群：春筍當中含有一定量膳食纖維和水分，水分可潤滑胃腸道黏膜，而且膳食纖維成分會刺激腸胃道蠕動，可以促使腸道內容物排出。如果有腹瀉癥狀在吃了春筍以后可能會導致腹瀉的癥狀加重，為了避免病情受到影響，所以腹瀉的人群需要減少吃或者避免吃；
2、泌尿系統結石人群：春筍當中會含有一定量的草酸成分，如過量攝入容易導致體內的草酸沉淀，可能會導致體內的草酸沉淀結晶。如果本身有泌尿系統結石的人群，比如尿道結石或者腎臟結石，過量吃春筍以后可能會引起病情加重，為了病情更好地得到控制，所以泌尿系統結石的人群需要減少或者避免吃春筍；
3、過敏人群：少數人群可能會對春筍過敏，吃了以后容易引起過敏性皮炎或者蕁麻疹，容易導致皮膚有紅腫瘙癢的不適感。為了避免出現過敏，所以需要避免吃春筍。
