如果芒果在冬天因為溫度低而放在冰箱里或冷凍，如果冷卻到常溫并且表面沒有或少量黑點，果肉呈亮黃色且有彈性，解凍后可以繼續食用。如果芒果被凍傷，不僅表皮和果肉有大量黑斑，而且果肉柔軟腐爛，導致水分變化。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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芒果速凍后該怎樣吃？
芒果冰沙
1.首先，把芒果解凍。將芒果從冰箱中取出后，立即將其浸泡在室溫下的水中。這主要是因為芒果皮的水分含量較低，導致冰晶較少。在與室溫自來水直接接觸時，芒果皮的體積會增加，從而可以快速解凍。
2.然后去皮切成塊，然后把它們放進奶昔機里打碎。
3.用挖球器將盤子裝好，然后撒上一點酸奶和碎堅果即可食用。
鮮奶芒果凍
配料：250毫升純牛奶，一個大芒果，20克吉利片，兩茶匙白糖。
步驟：
1.將吉利片放入冷水中浸泡10分鐘，待其變軟即可使用。
2.將芒果去皮，用刀切下花刀，然后從芒果核的中間切下一把刀。芒果肉被切掉了。
3.將250毫升純牛奶倒入牛奶鍋中。
4.加入兩勺糖調味，接通電源，用小火慢慢加熱，攪拌直到糖完全融化。
5.接下來，浸泡在一塊柔軟的明膠中，用小火慢慢加熱。注意不要用大火煮。
6.攪拌至吉利片完全融化，然后關火，將煮好的牛奶倒入長方形盤子中冷卻。
7.待牛奶冷卻后，倒入芒果肉，冷藏兩個小時。讓它冷凍直到凝固。
8.兩個小時后，鮮奶芒果凍會凝固，取出切成小塊，就可以食用了。Q型芒果果凍口感滑、甜、涼，特別美味。這是一種涼爽的夏季甜點。
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芒果冷凍能保存多久
15-20天左右。
低溫冷凍雖然可以有效抑制細菌微生物和各種酶的活性，延長食物的儲存時間，但不具有殺菌消毒作用。隨著儲存時間的增加，味道也會變差。芒果本身是一種熱帶水果，富含水、糖、碳水化合物和其他容易產生細菌和微生物的成分，因此冷凍后只能儲存15-20天。
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芒果的正確吃法
1、芒果奶昔
做一杯芒果奶昔也是他最正確的吃法。在做芒果奶昔時，你可以根據自己的需要選擇準備純牛奶或酸奶。數量可以是200克。準備200克芒果。將準備好的芒果洗凈去皮，去肉，取一塊直接切成丁，然后將剩余的切成絲，直接與牛奶一起放入攪拌機中，搗碎成奶昔狀，取出后放入碗中，撒上芒果塊。
2、芒果果醬
用芒果做果醬也是他最正確的吃法。當用芒果做果醬時，你可以把新鮮的芒果洗干凈，去掉果皮。取出果肉，放入攪拌機中攪拌，將其搗碎成泥狀。取出后，加入適量冰糖攪拌均勻腌制，三四個小時后，直接放入干凈不粘鍋中，加熱煮開，然后用小火慢慢煮開。鍋里的芒果果肉粘稠后，關火，冷卻后，你可以得到一個好的芒果醬。
