車厘子的硬度越高說明車厘子的新鮮度同樣也是比較高的，相比于發軟的車厘子來說口感會更好吃、更耐存儲一些，對之后保存、運輸、售賣等也會更有利，此外，車厘子的硬度還是脆硬口感的鑒定標準之一，如果車厘子捏著軟軟的話，很可能是因為放久了內部有腐壞變質的可能，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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買回家的車厘子怎么保存？
具體有以下：
1、冷藏保存：如果是放冰箱冷藏保存的話，最好將溫度控制在零度，或者購買放到密封容器中，直接放入冰箱冷凍室。
2、紙箱保存：車厘子保存時間非常短，最多能保存5-6天，超過一周就會腐爛，保存時不要用塑料袋或塑料盒裝，透氣性不好，最好是用紙盒裝。
注意車厘子適合的溫度在2-5攝氏度，這樣能保持車厘子鮮嫩的口感，儲存時要帶果梗，否則極易腐爛。
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車厘子什么樣的好
首先，要選擇正規商家。車厘子的箱頭信息很重要，大家要注意原箱的規格、品種、產地、日期等等，必要時還要讓商家出示正規的檢驗檢疫報告、消殺報告、核酸檢測報告等。
在挑選產品的時候要注意細節。優質的車厘子果梗呈現出翠綠色，一般來說顏色越綠越好，果梗不易掉落，柄和果實連接處沒有皺褶。優質車厘子的果實表面光滑、有光澤，沒有皺褶暗傷，硬度較大不軟塌。要注意的是，果實大的車厘子的硬度一般沒有小的大。
最后，大家可以品嘗，優質的車厘子口感脆、偏甜，最主要的是香味濃郁。
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車厘子送人買2J的行嗎
品質好的2J車厘子也可以送人。
一般需要選擇大小比較大一些的車厘子，那樣的車厘子往往是比較成熟的，相對來說，吃起來的口感會好一些，而且果肉是比較多的。
我們還需要看看車厘子的顏色，一般成熟的車厘子的顏色是紅色偏深一些，這個我們是需要注意的，盡可能的不要選擇淺紅色的。
還需要看看車厘子表面是否光滑，一般我們最好選擇光滑一些的，而出現一個凹坑的往往都是碰撞導致的，口感上會差很多。
