車厘子是生活中比較常見的一種水果,它的果肉香甜可口,吃起來味道很不錯,營養價值高,深受人們喜歡。有些人吃車厘子里面不脆,這個可能和它的品質有關系,也可能和它的新鮮度有一定關系,和品種一般沒有什么關系。下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

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車厘子不脆和品種有關嗎?
無關,市面上售賣的車厘子有脆的,也有軟的,主要是看車厘子的品質和新鮮度。
1、品質
一般情況下,車厘子是通過“J”來劃分等級的,J的個數越多,就說明車厘子的品質越好,它的個頭也就會越大,果肉也是很脆很甜的,吃起來很可口,深受人們喜歡。反之,J的個數越少,就說明車厘子的個頭會越小,果肉可能不是特別脆,有一種軟綿綿的感覺。
2、新鮮度
我們都知道,車厘子是比較難以保鮮的一種水果,存放的時間都是比較短的,最多不能超過一個星期左右,不然放久了,果實里面的水分就會容易流失,它的果肉就會變軟,果皮也會變皺,變得不夠光滑。所以,車厘子越新鮮,果肉就會越脆,不新鮮的車厘子就會變得軟軟的。

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車厘子脆的好還是軟的好
脆的比較好,軟的一般都不是很新鮮的,已經放了很久了,水分流失變軟了。
車厘子的硬度越高說明車厘子的新鮮度同樣也是比較高的,相比于發軟的車厘子來說口感會更好吃、更耐存儲一些,對之后保存、運輸、售賣等也會更有利,此外,車厘子的硬度還是脆硬口感的鑒定標準之一,如果車厘子捏著軟軟的話,很可能是因為放久了內部有腐壞變質的可能,這樣的車厘子再用力捏甚至會滲出汁水。

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吃車厘子的注意事項
1、不要食用車厘子核
車厘子核中含有一種氰苷成分,它會與酶發生發應生成有毒的氫氰酸,若大量食用車厘子可能會引起中毒反應:惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等。
2、不宜食用過多
車厘子是一種溫性水果,不宜食用過多,否則可能會加重體內的燥熱之氣,引起一系列上火癥狀。
3、火氣旺者不宜食用過多
車厘子性質偏溫,本身有眼紅、心煩、咽干等火氣旺者不宜食用過多,否則可能會加重原本不適癥狀。