螃蟹吃之前一般都要清洗干凈的，這樣吃起來會更衛生更安全。在清洗螃蟹的時候，通常都會放一些白酒浸泡一段時間，這樣可以讓螃蟹醉暈過去，然后青蟹的時候不會掙扎，并且還可以殺菌消毒，去除腥味，做出來的味道也會更好一點。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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洗螃蟹為什么要放白酒？
1.減少螃蟹掙扎
當我們洗螃蟹時，我們首先解開綁螃蟹的繩子，以便把它們洗干凈，但是螃蟹的腿和鉗子會掙扎和移動，如果不小心，螃蟹會受傷。當我們洗螃蟹時，我們往水中倒一點白葡萄酒，把它們浸泡一會兒，這樣可以使螃蟹喝醉，失去意識，停止移動。這時，我們可以開始輕松地刷螃蟹了。
2.去除腥味
此外，在水中生長的螃蟹或多或少會有一種渾濁的氣味。用白葡萄酒浸泡在水中可以有效地去除氣味。
從上面可以看出，用酒洗螃蟹有兩個效果，一個是減少螃蟹的掙扎，另一個是去除腥味。此外，白酒還具有用白酒洗螃蟹的功效。
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螃蟹用白酒泡多久能暈
1.螃蟹在酒中浸泡10-20分鐘后會暈倒，喝后腳會自然下垂，所以不會四處走動。
2.將螃蟹浸泡在酒中是為了去除魚腥味并消毒，并增加螃蟹的酒味。具體浸泡時間取決于螃蟹的大小和生產方法。建議在螃蟹煮熟后盡快食用。不要一夜之間吃螃蟹，因為它們會產生某些細菌。此外，過敏者不應食用，因為它們容易出現皮疹。
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螃蟹不能和什么一起吃
1、螃蟹不能和柿子一起吃
因為柿子和螃蟹就其藥用特性而言是冷食。一起吃會加重感冒，對脾胃造成損害，尤其是體質虛弱的人。此外，柿子含有單寧，而螃蟹富含蛋白質。這兩種物質可形成單寧，阻礙消化功能，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病。
2、螃蟹不能和泥鰍一起吃
泥鰍是一種溫補食品。然而，螃蟹是冷的。泥鰍和螃蟹有相反的功能。他們不適合一起吃飯。
3、螃蟹不能和涼茶一起吃
螃蟹最好的飲料是溫黃酒。吃螃蟹前后不要喝茶，尤其是涼茶。螃蟹的某些器官含有細菌。喝葡萄酒和醋可以殺死細菌。我們的胃液也有一定的殺菌能力。喝茶稀釋胃液會削弱殺菌效果，很可能導致胃腸道感染和腹瀉。茶還含有單寧，這也會引起胃腸道不適。所以吃螃蟹時最好不要喝茶，吃螃蟹后一小時內不要喝茶。
4、螃蟹不能和梨一起吃
梨是一種冷食，螃蟹也是一種冷餐。兩者一起吃會引起腹瀉，并損害腸胃。
5、螃蟹不能和花生一起吃
據研究，花生屬于甘平的性質，花生中含有45%的脂肪含量，而且由于油膩食物在寒冷和寒冷時容易腹瀉，螃蟹不能一起吃花生，尤其是腸胃虛弱者更應注意。
