螃蟹的吃法比較多，很多人都會用白酒泡螃蟹，這樣做出來的肉質比較鮮嫩，味道比較鮮美，深受人們喜歡。白酒泡螃蟹也是有一定講究的，一般需要浸泡三天左右，時間太短風味不夠，泡久了味道會比較差。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
螃蟹身上哪些部位不能吃？
1.蟹心
蟹心是蟹體內的一種六角形白色物質，是蟹體內最冷的部分。吃了之后，它會刺激脾胃。因此，在吃螃蟹之前，你需要去掉蟹心。
2.蟹胃
螃蟹胃屬于螃蟹的消化腺，而螃蟹是清道夫，所以胃里有很多細菌，所以你應該在吃之前把螃蟹胃去掉。
3.蟹腸
螃蟹腸是與螃蟹胃相連的消化道。它們含有很多糞便。如果不清除，它們會影響螃蟹的味道，不利于健康。
4.蟹鰓
螃蟹鰓是呼吸系統，可以過濾，所以里面有很多細菌，不能吃。
2
白酒泡螃蟹多久可以吃
3天左右。
浸泡過白酒的螃蟹也稱為生腌螃蟹。生腌蟹需要在高濃度白酒中浸泡約3天，以便對蟹進行消毒；此外，白酒還可以增強螃蟹的風味，所以吃螃蟹的味道也很美味。
建議螃蟹浸泡在白酒中時，應就地腌制。例如，活螃蟹應該完全浸沒在白酒中，否則，如果不浸泡在白酒中的話，螃蟹可能會滋生細菌并惡化。
3
螃蟹哪里不能吃
1.螃蟹的胃
當你吃螃蟹的時候，把蟹殼翻過來，你會看到在蟹殼頂部有一個用蟹醬或蟹黃包裹的三角形。這個三角形是螃蟹的胃。螃蟹的胃通常很臟，里面有食物殘渣，所以螃蟹的胃部不適合吃。
2.螃蟹的心
吃螃蟹時，打開蟹殼后，蟹體中間有一個白色六邊形，即蟹膏或蟹黃的殘留部分。這是螃蟹的心臟，這部分也不能食用。
3.螃蟹的鰓
吃螃蟹時，打開螃蟹殼后，螃蟹身體兩側有兩排灰色柔軟的部分，即鰓，它是螃蟹的呼吸器官，過濾水，所以鰓里留下了許多臟東西，所以這部分也很臟，不能食用。
4.螃蟹的腸道
把螃蟹翻過來，也就是說，螃蟹殼朝下，然后是一個三角形的部分。把它翻過來拔出來。這是腸道的庇護所。它里面有一個腸。如果它是臟的，它將顯示為黑色。螃蟹的腸通常是螃蟹的排泄物，因此不適合食用。
