一般正常情況下梭子蟹是不會出現沒肉的情況，要是冷凍之后蒸出的梭子蟹沒肉了，那么首先考慮的是梭子蟹中的蟹肉以及水分比較多，冷凍之后其中的水分會結晶膨脹，拿出來解凍了就會變成水，從而導致肉質肉質松散，不緊實，蒸好之后視覺上就是沒有肉的感覺，下面，和360常識一起了解一下吧！
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梭子蟹怎么蒸才不空
先將冷凍梭子蟹拿出，待其解凍之后用清水洗凈，之后將其放在蒸鍋中，蒸10-15左右。最后加適量調料就可以進行食用。
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活梭子蟹可以直接冷凍嗎
不可以，活梭子蟹需要進行處理后才能放進去，先將活的梭子蟹用棉繩綁好蟹鉗和蟹腿，避免亂爬活動，然后將綁好的梭子蟹放入密封的保鮮袋或保鮮盒里，之后將其放進冷凍是進行保存即可，時間不太長，避免梭子蟹死亡。
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活梭子蟹怎么保存比較就好
放浴缸
將活梭子蟹買回家之后，可以將其暫養在浴缸里面，具體做法及時往浴缸里面放一些鹽水或者是海水，將活梭子蟹放進去，水量不要太多，不要沒過活梭子蟹，之后往里面投一些食物即可。
放塑料桶
要是家里條件有限，那么可以將活梭子蟹放在塑料桶或者盆中進行保存，注意不要層疊，加水至活梭子蟹的一半高即可，這樣可以保存比較長的時間。
