粽子是用糯米和其他食材制作而成的，它的做法比較多，口味豐富，營養價值高，適量食用是很不錯的，很多人都會在家用高壓鍋煮粽子吃。高壓鍋煮粽子一般需要壓東西，這樣可以防止粽子出現漏米的情況。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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高壓鍋煮粽子用東西壓嗎？
一般需要壓東西。
1、在家中用高壓鍋煮粽子時可以把包好以后的粽子擺放在高壓鍋中，上層壓一塊干凈的石塊，能預防粽子出現跑米，另外放好粽子以后要讓鍋中有足夠的空間。
2、向高壓鍋中加水，加入的清水要沒過粽子，另制外在加水時還可以加入一些煮粽子葉的水，這樣會讓煮出的粽子味道更香。
3、把高壓鍋放在火上加熱燒開以后讓它開始排氣，然后再調成小火，慢慢的煮制半小時左右就能煮好。煮好粽子以后會發現高壓鍋內里變黑，這時可以用漂白劑進行浸泡，第二天再清洗就能把黑色的物質全部洗掉。
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高壓鍋煮粽子水位最高能是多少
水位最高不能超過高壓鍋的三分之二。
不管有多少個粽子，我們都要把一根手指的高度溢出粽子。我們把粽子放進鍋里冷卻后，因為有很多水，一些粽子會浮在上面。這樣，浮在上面的粽子就會混合起來。因此，你應該在粽子上放一個小蒸籠，在小蒸籠上放一個重物，然后把粽子牢牢地壓在水里。如果你是壓力鍋，你需要放重物。
一般來說，當你用壓力鍋煮粽子時，你不需要往壓力鍋里加滿。粽子的量大約是高壓鍋的三分之一。之后，你可以加水而不用經過粽子。切記不要超過高壓鍋的水位。這樣一來，煮熟的粽子味道糯，味道很濃。
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高壓鍋煮粽子放多少水合適
水位要沒過粽子兩三厘米就可以了。
一般來說，水面應該高出粽子兩英寸以上。這里還有一點需要強調。必須注意的是，注水量不得超過壓力鍋體積的三分之二。否則，很容易發生罐爆炸事故，這是非常不安全的。
在做粽子的過程中，不能中途加水。你應該一次加足夠的水。在烹調過程中，粽子會吸收大量水分，并變得更大和膨脹。如果水不夠，粽子就不容易煮，糯米也很硬。所以一定要多加水。做粽子時，我們必須把它放在冷水鍋里。雖然冷水煮粽子要比熱水煮的時間長，但在冷水煮粽子的過程中，水溫升高，粽子的香味會慢慢滲透到糯米中，煮過的粽子也很香。
