枇杷膏是生活中比較常見的一種保健食品，它可以起到很不錯的食用效果，很多人都會自己在家熬枇杷膏。熬枇杷膏也是有一定講究的，一般不能用鐵鍋或鋁鍋熬制，最好用不銹鋼鍋或陶瓷鍋砂鍋熬制。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、熬枇杷膏可以用鋁鍋嗎？
2、枇杷膏熬成什么樣就好了
3、枇杷膏怎么熬
熬枇杷膏可以用鋁鍋嗎？
不可以。
枇杷軟膏的某些成分會與鋁發生反應，不利于功效的發揮，從而降低功效。但最好用不銹鋼鍋或砂鍋。枇杷霜含有一些強酸性或堿性成分。最好不要用鋁制器皿煎藥。
煮枇杷奶油時，最好用砂鍋。砂鍋表面粗糙，鍋底傳熱緩慢，不易粘鍋。如果沒有砂鍋，也可以在不銹鋼鍋里煮。不銹鋼鍋需要在小火上慢慢煮沸。由于不銹鋼底部傳熱快，很容易粘在鍋上。注意鐵鍋和鋁鍋不能煮枇杷醬。
枇杷膏熬成什么樣就好了
一般來說，自制枇杷需要將枇杷煮熟，直到枇杷干，顏色清澈成糊狀。質量好的枇杷醬一般呈黃色，味道甜，看起來更開胃。
枇杷醬主要由枇杷制成，其中含有大量的蛋白質、維生素、糖、纖維素、鈣、鐵、磷等成分。它具有很高的營養價值和食用價值。具有一定的藥用價值，在生活中廣受歡迎。
枇杷膏怎么熬
材料：枇杷5公斤，白糖(或冰糖)1.5-2公斤，蜂蜜0.5公斤。
做法：
1、枇杷洗凈，泡淡鹽水5-10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中注意挑掉壞掉的。
2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻。
3、糖融化果肉出水，就可以開火熬制了，開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。
4、調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。
5、汁液變得有點黏稠，顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。
6、挪離灶臺，晾到溫度大概三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。
7、溫度完全降下來后裝瓶即可。
小貼士：
1、在熬的過程當中，可以加入冰糖蜂蜜，可以根據個人的口味進行酌量加入。
2、當膏熬至濃稠的時候就可以收膏，如果要加強潤肺止咳的作用，可以在快收膏的時候，加入少量的川貝，這樣就可以增強潤肺止咳的作用。
3、枇杷膏適用于肺熱咳嗽、風熱咳嗽等癥狀，若風寒咳嗽者食用，可能會加重病情。
