雞脖子是我們日常生活中比較常見的一種食物。具有非常高的營養價值，具有非常好的保護心肌功能，提高我們身體的免疫力。且其中含有的卵磷脂成分能夠起到增加記憶力，健腦明目的作用還能夠有效的提高心血管的活力，而且雞脖子還能夠提升患者的生育能力，改善機體的血液循環。那么，雞脖子長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于雞脖子的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、雞脖子長什么樣子的圖片
2、雞脖子怎么挑選
3、雞脖子有哪些營養價值
4、雞脖子有哪些功效與作用
雞脖子長什么樣子的圖片
雞脖子怎么挑選
1、購買時盡量挑選無雞皮、淋巴組織的雞脖子。
2、顏色勻稱，聞起來香，形狀正常都是好的雞脖子。
雞脖子有哪些營養價值
1、雞脖子富含維生素E，維E具有提高生育能力，改善血液循環。
2、雞脖子富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血、有利于生長發育的作用。
3、雞脖子富含鈉，可以調節滲透壓，維持酸堿平衡。同時還能增強神經肌肉興奮性。
4、雞脖子富含脂肪，能夠維持體溫和保護內臟、提供必需脂肪酸、促進這些脂溶性維生素的吸收以及增加飽腹感。
雞脖子有哪些功效與作用
1、明目：維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。提高眼睛的抗病能力和預防夜盲。鈣：增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
2、養心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
3、壯骨：含有豐富的維生素和微量元素，可幫助鈣質吸收，促進骨質代謝。
4、健腦：提供優質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
5、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。維生素A：維持上皮及黏膜細胞的完整，阻絕細菌及病毒入侵，清除自由基，保護細胞膜的完整性。維生素C：能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體產生干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數量。礦物質：鋅、硒、銅、錳等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
