莓茶表面的白色物質是一種天然蛋白酶。許多人認為它發霉了，但事實并非如此。莓茶表面的白色物質不是發霉的茶，也不是添加劑。這是物質本身，這種物質吃后對人體有很好的保健作用。因此，莓茶也被稱為“發霉茶”。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、莓茶上白色粉末能溶于水嗎？
2、莓茶為什么有白色粉粒
3、莓茶的功效與作用
莓茶上白色粉末能溶于水嗎？
會溶于水。
莓茶表面白色粉末的主要成分是類黃酮，這是所有已知植物中類黃酮含量最高的植物。我們看到莓茶表面的白色物質是植物本身的物質，而不是我們猜測的添加劑。它是一種具有保健作用的營養素，因此可以飲用。莓茶具有清熱解毒、清熱生津、祛風除濕、抗心肌血虛、強筋壯骨、消炎利尿、抗心律失常等功效，對人體非常有益。
莓茶為什么有白色粉粒
莓茶產于武陵山，以張家界為核心區域。它是一種小葉蛇葡萄植物，又稱小葉藤茶。它含有天然活性成分黃酮類化合物。幼嫩莖葉中總黃酮的平均含量超過26%，其中芽尖中總黃酮的含量高達43.78%。它是所有發現的植物中黃酮含量最高的植物，被稱為“黃酮之王”。
在加工過程中，莓茶的細胞被破壞，細胞中所含的黃酮類活性成分滲透到表面形成一層“白霜”，看起來像發霉的，俗稱發霉茶。因為發霉這個詞是不吉利的，所以它與莓茶同名。
莓茶的功效與作用
1、清熱解毒
莓茶是由植物為顯齒蛇葡萄的嫩葉制成的，是一種茶飲，同時具有一些藥性，中醫認為：莓茶味甘淡性涼，制成茶適量飲用，可以幫助降低人體火氣，又可以促進人體體內毒素以及廢物的排出，具有一定清熱解毒的作用，有利于身體健康，夏天溫度較高，適當的飲用一些莓茶可以起到養護身體、清熱、解毒的功效，有利于身體健康。
2、抗菌消炎
莓茶的原材料是一種叫顯齒蛇葡萄的藤本植物，莓茶可以泡水喝，具有藥食同源的特性，莓茶有殺菌的作用，對于生活中一些細菌以及微生物具有抑制作用，適量進行飲用，可以起到較好的抗菌消炎作用，對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。
3、祛風御濕
莓茶口感細膩，營養豐富，在莓茶中含有豐富的維生素、纖維素、活性黃酮物質，經常飲用莓茶具有一定去濕作用，適宜體內濕氣較重的人群進行飲用，對其健康具有一定好處。
4、降血壓、降血脂
莓茶具有藥食同源的特性，在生活中適量的飲用一些莓茶，具有一定降血壓血脂的作用，生活中經常被用于高血壓、感冒發熱、心腦血管等病的預防，主要是因為有效成分為蛇葡萄素及雙氫楊梅素等黃酮類化合物，可以幫助控制人體以內血糖血壓水平。
