生腌海鮮是很常見的一種美食，一般生腌海鮮的熱量并不高，減肥的人群是可以適當吃一些的。那么，生腌海鮮如何殺菌？一起來看看360常識網帶來的介紹吧！
本文目錄
1、生腌海鮮熱量高嗎
2、生腌海鮮如何殺菌
3、生腌海鮮能吃嗎
生腌海鮮熱量高嗎
并不是很高。
生腌海鮮一般就是將新鮮的海鮮置于生腌汁中腌制而成的，烹飪方式相對來說是比較簡單的，所以熱量也是比較低的，具有高蛋白、低脂肪的特點，因此對于處于減脂期的人群來說是可以適當地吃一些的。
但是生腌海鮮的味道比較辛辣，具有開胃的作用，因此在吃生腌海鮮的時候也要注意控制好其它食物的攝入量。
生腌海鮮如何殺菌
生腌海鮮一般可以分為全生、半生、全熟三種制作方法，如果想要殺菌的話，那么建議最好是選擇全熟的做法，這樣可以將食材中所含的細菌、寄生蟲等都殺滅干凈，但是口感也會因此有所下降。
如果要吃全生或半生的生腌的話，那么建議最好是選擇新鮮的海鮮，而且也要將其清洗干凈，腌制好之后盡快吃完。
生腌海鮮能吃嗎
視情況而定。
生腌海鮮一般就是將新鮮的海鮮置于生腌汁中進行腌制，一般可以分為全生、半生、全熟三種，生腌海鮮中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，平時是可以適當地吃一些的。
但是同時生腌海鮮因為沒有經過高溫消毒的程序，所以可能會含有一些細菌、寄生蟲等，所以對于一些腸胃不好的人群來說，建議最好是少吃或不吃。
