奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,奇亞籽有很好的減肥效果,由于它遇水會膨脹,只要吃一點點就會由飽腹感,在一定程度上能夠減少對其他食物的攝入,入胃之后能夠減慢淀粉化合物的吸收,而且含有可溶性膳食纖維,能夠幫助促進腸道蠕動,具有很好的潤腸通便的功效,可以有不錯的減肥效果的。奇亞籽長什么樣子呢?下面,我們來看看360常識網帶來的關于奇亞籽的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、奇亞籽長什么樣子的圖片
2、奇亞籽怎么吃
3、奇亞籽有哪些營養價值
4、奇亞籽有哪些功效與作用
奇亞籽長什么樣子的圖片


奇亞籽怎么吃
1、奇亞籽經過特級冷榨提取的奇亞籽油可每天加入米飯、稀飯中吃。也可直接食用,小孩每天食用奇亞籽油1至3毫升,成人每天食用奇亞籽油5毫升
2、奇亞籽經過物理脫脂技術研磨而成的奇亞籽纖維粉具有Q滑的口感。奇亞籽纖維粉可以與各種水果、牛奶一同放入攪拌器中,制成既營養又保健的奶昔飲品,也可加工成弗萊斯卡(Fresca)飲料。或用于烘焙面包、餅干、蛋糕、布丁的食材。
3、奇亞籽與燕麥、小麥可一同制成奇亞籽麥片。奇亞籽麥片可與大米或小米一同放入鍋中煮制成營養粥食用;蛘叻湃霟崤D讨薪莺蟪。

奇亞籽有哪些營養價值
1、膳食纖維:植物性食物都含有膳食纖維,這并不奇怪。然而奇亞籽的膳食纖維含量卻遙遙領先于其他植物。根據美國農業部(USDA)的數據,每100g的奇亞籽中就有34g的膳食纖維,比我們經常夸贊的黎麥(膳食纖維含量7%)、燕麥(膳食纖維5%左右)等谷物膳食纖維含量高得多。與跟奇亞籽長相相像的黑芝麻(膳食纖維含量14%)相比,依然高很多。
2、蛋白質:奇亞籽蛋白質含量也很突出,根據美國農業部(USDA)數據的話,每100g的奇亞籽蛋白質含量16.5g,也比燕麥(蛋白質含量15%)、黎麥(蛋白質含量14%)等“明星”谷物還要高呢(不過肯定也與品種有關)。而一般糧食類蛋白質含量的均值在10%左右,可見奇亞籽蛋白質含量確實夠富有。
3、礦物質:濃縮的往往是精華,奇亞籽的礦物質鈣鎂鉀含量很高,尤其是鈣含量較為突出。根據USDA的數據,每100g奇亞籽的鈣含量631mg,與白芝麻的鈣含量差不多(根據中國食物成分表,白芝麻的鈣含量620mg/100g,黑芝麻的鈣含量780mg/100g)。

奇亞籽有哪些功效與作用
1、促進心臟健康
奇亞籽含多達20%的omega-3 ALA,這種脂肪酸是人體自身無法制造、健康體質不可缺少的,并且需要通過飲食進行補充。奇亞籽中含有的omega-3ALA對心臟健康尤其重要,研究表明,omega-3ALA可幫助降低膽固醇、維護人體血管功能和減少心血管疾病等風險。
2、控制糖尿病
奇亞籽遇水膨脹,形成的粘膜會包裹食物,好比一道屏障,減緩碳水化合物轉為糖分,再緩慢將糖分轉化為能量,從而有效控制血糖,恢復胰島功能,是糖尿病人最有效的天然食物。
3、幫助改善消化系統
奇亞籽內含37%的天然纖維,是植物中Omega-3含量最高的,蛋白質,脂質,膳食纖維和能量要明顯高于其他植物,可有效預防乳腺癌、腸癌、肺癌等疾病,并且改善消化系統,保護人體的健康。
4、控制體重
在食物中加入奇亞籽,會變成糊狀或膨脹,引起飽腹感,可以讓你每天攝取更少的卡路里,有效控制體重。
5、修復發膚及指甲
奇亞籽含有omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質,這是保持肌膚健康的重要基礎。研究證實,抗氧化物可以延緩身體衰老,蛋白質能構造及修復人體組織,尤其讓頭發和指甲更為健康。
6、增強體能
奇亞籽能持續地向身體釋放能量。很多運動員是忠實的消費者,他們食用奇亞籽來提升運動耐力、提高關節靈活性或幫助肌肉恢復。