奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，奇亞籽有很好的減肥效果，由于它遇水會膨脹，只要吃一點點就會由飽腹感，在一定程度上能夠減少對其他食物的攝入，入胃之后能夠減慢淀粉化合物的吸收，而且含有可溶性膳食纖維，能夠幫助促進腸道蠕動，具有很好的潤腸通便的功效，可以有不錯的減肥效果的。奇亞籽長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于奇亞籽的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、奇亞籽長什么樣子的圖片
2、奇亞籽怎么吃
3、奇亞籽有哪些營養價值
4、奇亞籽有哪些功效與作用
奇亞籽長什么樣子的圖片
奇亞籽怎么吃
1、奇亞籽經過特級冷榨提取的奇亞籽油可每天加入米飯、稀飯中吃。也可直接食用，小孩每天食用奇亞籽油1至3毫升，成人每天食用奇亞籽油5毫升
2、奇亞籽經過物理脫脂技術研磨而成的奇亞籽纖維粉具有Q滑的口感。奇亞籽纖維粉可以與各種水果、牛奶一同放入攪拌器中，制成既營養又保健的奶昔飲品，也可加工成弗萊斯卡（Fresca）飲料。或用于烘焙面包、餅干、蛋糕、布丁的食材。
3、奇亞籽與燕麥、小麥可一同制成奇亞籽麥片。奇亞籽麥片可與大米或小米一同放入鍋中煮制成營養粥食用�；蛘叻湃霟崤Ｄ讨薪莺蟪�。
奇亞籽有哪些營養價值
1、膳食纖維：植物性食物都含有膳食纖維，這并不奇怪。然而奇亞籽的膳食纖維含量卻遙遙領先于其他植物。根據美國農業部（USDA）的數據，每100g的奇亞籽中就有34g的膳食纖維，比我們經常夸贊的黎麥（膳食纖維含量7%）、燕麥（膳食纖維5%左右）等谷物膳食纖維含量高得多。與跟奇亞籽長相相像的黑芝麻（膳食纖維含量14%）相比，依然高很多。
2、蛋白質：奇亞籽蛋白質含量也很突出，根據美國農業部（USDA）數據的話，每100g的奇亞籽蛋白質含量16.5g，也比燕麥（蛋白質含量15%）、黎麥（蛋白質含量14%）等“明星”谷物還要高呢（不過肯定也與品種有關）。而一般糧食類蛋白質含量的均值在10%左右，可見奇亞籽蛋白質含量確實夠富有。
3、礦物質：濃縮的往往是精華，奇亞籽的礦物質鈣鎂鉀含量很高，尤其是鈣含量較為突出。根據USDA的數據，每100g奇亞籽的鈣含量631mg，與白芝麻的鈣含量差不多（根據中國食物成分表，白芝麻的鈣含量620mg/100g，黑芝麻的鈣含量780mg/100g）。
奇亞籽有哪些功效與作用
1、促進心臟健康
奇亞籽含多達20%的omega-3 ALA，這種脂肪酸是人體自身無法制造、健康體質不可缺少的，并且需要通過飲食進行補充。奇亞籽中含有的omega-3ALA對心臟健康尤其重要，研究表明，omega-3ALA可幫助降低膽固醇、維護人體血管功能和減少心血管疾病等風險。
2、控制糖尿病
奇亞籽遇水膨脹，形成的粘膜會包裹食物，好比一道屏障，減緩碳水化合物轉為糖分，再緩慢將糖分轉化為能量，從而有效控制血糖，恢復胰島功能，是糖尿病人最有效的天然食物。
3、幫助改善消化系統
奇亞籽內含37%的天然纖維，是植物中Omega-3含量最高的，蛋白質，脂質，膳食纖維和能量要明顯高于其他植物，可有效預防乳腺癌、腸癌、肺癌等疾病，并且改善消化系統，保護人體的健康。
4、控制體重
在食物中加入奇亞籽，會變成糊狀或膨脹，引起飽腹感，可以讓你每天攝取更少的卡路里，有效控制體重。
5、修復發膚及指甲
奇亞籽含有omega-6 LA、抗氧化物和蛋白質，這是保持肌膚健康的重要基礎。研究證實，抗氧化物可以延緩身體衰老，蛋白質能構造及修復人體組織，尤其讓頭發和指甲更為健康。
6、增強體能
奇亞籽能持續地向身體釋放能量。很多運動員是忠實的消費者，他們食用奇亞籽來提升運動耐力、提高關節靈活性或幫助肌肉恢復。
