甘草的別稱(chēng)較多，有國(guó)老、美草、蜜草、甜草等。明代李時(shí)珍說(shuō)：“甘草協(xié)和群藥，有元老之功，普治百邪，得王道之化，可謂藥中之良相也。”甘草還善于調(diào)和藥性，解百藥之毒，同熱藥用之可解熱，同寒藥用之可除寒，補(bǔ)而不峻，瀉而不速。其趨向可內(nèi)可外，可上可下，有升降浮沉之勢(shì)，堪稱(chēng)藥中之良相。那么，甘草長(zhǎng)什么樣子呢？下面，我們來(lái)看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的關(guān)于甘草的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、甘草長(zhǎng)什么樣子的圖片
2、甘草怎么挑選
3、甘草有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
4、甘草有哪些功效與作用
甘草長(zhǎng)什么樣子的圖片
甘草怎么挑選
看形狀、顏色
根為圓柱形，長(zhǎng)30～100cm，直徑0.6～3.5cm，外皮松緊不一。真甘草表面為紅棕色或灰棕色，假甘草的表面一般為黑色和土棕色；
看紋理
真甘草有縱皺紋、溝紋及皮孔，有稀疏的細(xì)根痕，假甘草的縱橫紋不太明顯，皮孔橫生；
看切面
真甘草質(zhì)堅(jiān)實(shí)而重，端切面中央稍下陷，略顯纖維性，粉性足，具放射狀紋理、有裂隙，斷面有一明顯的環(huán)紋和菊花心，形成層環(huán)紋明顯。假甘草斷面具有很明顯的纖維性，粉性小，沒(méi)有備環(huán)紋和菊花心。
聞氣味
真甘草氣香、味甘甜，假甘草氣微，嘗之較苦。
甘草有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘草的化學(xué)組成極為復(fù)雜，目前為止從甘草中分離出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、異甘草甙、新甘草甙、新異甘草甙、甘草素、異甘草素以及甘草西定、甘草醇、異甘草醇、7-甲基香豆精、傘形花內(nèi)酯等數(shù)十種化合物，但這些成分和數(shù)量通常會(huì)隨甘草的種類(lèi)、種植區(qū)域、采收時(shí)間等因素的不同而異。大量的研究表明，甘草甜素和黃酮類(lèi)物質(zhì)是甘草中最重要的生理活性物質(zhì)，主要存在于甘草根表皮以?xún)?nèi)的部分。
甘草有哪些功效與作用
補(bǔ)脾
本品甘能補(bǔ)虛，歸脾經(jīng)，有補(bǔ)脾胃不足而益氣之功效，對(duì)于脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，食少便溏等癥狀配伍相應(yīng)藥物有一定的療效。
清熱解毒
本品善于解毒，可以用于多種熱毒癥狀。單用本品可以治療熱毒瘡癰，也可配伍其相應(yīng)中藥有熱毒上攻，咽喉紅腫較甚等癥狀者有清熱解毒的功效。
祛痰止咳
本品甘潤(rùn)平和，歸肺經(jīng)，對(duì)于風(fēng)寒咳喘，肺熱咳喘，寒痰咳喘，濕痰咳喘，肺虛咳嗽均可以用甘草配伍其相應(yīng)中藥起到祛痰止咳的作用。
緩急止痛
本品味甘和緩，善于緩急止痛，對(duì)于脾虛肝旺的脘腹攣急作痛或陰血不足的四肢攣急作痛，均可配伍其他中藥相須使用。例如《傷寒論》中提到的芍藥甘草湯。
