輔食粥和成人喝的粥有點不一樣，主要區(qū)別是輔食粥要軟爛很多。具體制作方法是先將清水煮開，再放進洗凈的大米，米粥沸騰后，轉成小火，繼續(xù)熬至成米糊狀，然后再適量加入其它輔食材料，攪拌即可讓寶寶食用。如果輔食不容易煮熟，也可以考慮和米一起放進鍋中煮熟。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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寶寶輔食補鈣注意事項有哪些？
鈣質吸收對于寶寶的成長發(fā)育非常關鍵，但是媽媽們也不能盲目給寶寶補鈣。給寶寶通過添加輔食來補鈣也需要注意食材的選擇，以及如何讓寶寶更容易接受這些輔食，這樣才能達到理想的效果。寶寶輔食補鈣注意事項有哪些？
1、在處理草酸高的食物時，如菠菜時，一定要先過水，讓里面的草酸出來，這樣可以避免鈣結合產生不能吸收的草酸鈣，影響鈣的吸收和利用。
2、給寶寶的食物不要用銅質、鋁質的飲具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素C產生氧化反應，破壞維生素C的作用；而鋁則會在酸性環(huán)境下溶解在食物中，制作出來的輔食對寶寶的健康不利。
3、給寶寶制作輔食的烹飪過程中要盡量保持食物的天然風味，最好不要加調味料，香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟，并且要注意去掉不容易消化的皮、筋，挑干凈碎骨及魚刺。寶寶的食物里面盡量少放鹽，這樣才能有效保證鈣質的吸收。
4、寶寶的消化系統尚不完善，當攝入的鈣超過推薦量時，過多的鈣會造成胃腸道的負擔。還會導致寶寶大便干燥甚至便秘，甚至會導致高鈣尿癥。所以家長們切勿補鈣過量，一定要與需求對應。
5、除了輔食補鈣之外，多曬太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。爸爸媽媽們要讓孩子接觸到足夠的陽光，因為陽光能幫助人體自行合成維生素D，可以幫助鈣吸收，這樣給孩子補鈣效果才好。
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制作輔食粥禁忌食材
在給寶寶制作輔食粥的時候，不是所有的食材都可以作為配料的，容易引起寶寶的過敏的食物，或者是因為對于寶寶來說，太難消化的食物等是不能往寶寶的輔食粥中添加的。
1、容易引起寶寶過敏的水果。有些水果例如芒果、菠蘿、柑橘類、有毛的水果（水蜜桃、奇異果）等，這些水果可能會引起寶寶的過敏，建議不要作為輔食粥添加的食物。
2、難于消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比較難于消化的，比如竹筍和牛蒡，也建議不要出現在寶寶輔食粥的添加食物單上。寶寶的消化系統還沒有完全發(fā)育完善，應該吃些容易消化的食物。
3、容易引起寶寶過敏的海鮮。帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類海鮮會引發(fā)嬰兒的過敏癥狀，建議不宜在1歲以前作為輔食粥的添加食材。
4、調味類。上面也有提到寶寶一歲以前不要給寶寶的輔食粥中添加調料，主要是因為口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收。另外，從嬰兒期就習慣于較咸的食品，長大了這一不良習慣也難于糾正。除了上面的這些食材外，在添加輔食的時候還有一點需要注意的，就是一次添加兩種。這里所說的一次不能添加兩種，是指之前沒有加過的輔食，不能兩種同時加，還是要一種一種的加，加完一種寶寶吃了沒有過敏等異常反應，再加下一種，而已經加過的輔食就可以混著添加了。
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制作寶寶輔食必備工具
在寶寶吃輔食這段時期，很多媽媽喜歡在家給寶寶自制輔食，認為寶寶吃自制的輔食會更為營養(yǎng)、健康，但自制輔食需要用到輔食制作工具，媽媽應該在廚房備好哪些常用的廚具呢？一起來數數吧。
1、菜板：菜板是最為常見和常用的廚房助手，也是為寶寶制作輔食的必備工具。媽媽最好為寶寶準備一個專用菜板哦。為了防止食物在菜板上滋長細菌，建議每次使用菜板最好先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷干凈，再用100℃的開水沖洗一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。制作寶寶輔食的刀具最好別與大人混用。切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。
3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。建議使用小號的蒸鍋，既節(jié)能又方便。
4、湯鍋：可用來煮湯，也可以用來燙熟食物。
5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時候研磨器就很有用。研磨器使用完一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過細濾網，可以分離部件清洗的榨汁機。
7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時候特別有用。網眼很細的不銹鋼濾網或消過毒的紗布都可以。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。建議媽媽給寶寶專門準備一個，與平時家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。
9、計量器：用來計算輔食的量。可以用一個事先量好重量和容積的小碗充當。
