臺灣在作為閩南文化的代表城市之一，這里的人文風情都是非常吸引人的，當然在自然風景除去之后，最吸引游客的還有當地的特色美食。下面，就快和360常識網一起了解臺灣最著名的小吃吧！
臺灣最著名的小吃
1、鹵肉飯，2、鹽酥雞，3、蛤仔煎，4、姜母鴨，5、太陽餅。
1、鹵肉飯
詳細介紹：臺灣的美食是非常豐富的，說到最具代表性的在內地也很受歡迎的，鹵肉飯絕對首當其沖，里面的肉醬和肉汁，都是非常具有特色的，很具臺灣風味，在當地基本上每家都會做，去到臺灣一定要嘗試一下。
制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。帶有厚重口感的鹵肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。
2、鹽酥雞
詳細介紹：鹽酥雞就是一種油炸類的肌肉食物，在臺灣的夜市很常見，當然和我們平時吃的炸雞還是有差異的，因為鹽酥雞中會加入九層塔，并且以胡椒鹽作為主調理，所以口感有差異，味道也是非常好的，是大部分人都會喜歡的美食。
食客們點好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會拌上大蒜泥或再加入酸菜。
3、蛤仔煎
詳細介紹：蛤仔煎就是一道很傳統的海鮮，在臺灣的路邊攤很常見，如果你有看過臺灣的偶像劇，這道美食想必也不會陌生，就是講新鮮的蛤仔放在鍋中煎熟，然后加入面糊、青菜以及雞蛋等配料，加上一些調味料，吃起來
4、姜母鴨
詳細介紹：姜母鴨其實最早并不是臺灣的美食，而是起源于泉州，后來才傳入到了臺灣，逐漸成為了當地的特色傳統小吃。做法和材料比較特殊，是用藥膳烹飪，在加入米酒和糖等調味料，所以肉質會很鮮甜，鴨肉的香氣顯得很特別。
它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于春季食用。
5、太陽餅
詳細介紹：太陽餅屬于甜點類的美食，外皮酥香可口，內餡中的麥芽糖入口清甜，融合在一起特別的具有層次感，一般都是配茶一起吃，在臺灣有很多的門店可以買大，特別值得嘗試的一種小吃。
