身為泉城的濟(jì)南吸引了很多外地游客們前來(lái),假如你是外省游客來(lái)旅游的,要想在臨走前帶些土特產(chǎn)回家給自己的親戚朋友的話,能夠 挑選到一些大的超市去買(mǎi),那么濟(jì)南特產(chǎn)有哪些可帶走的呢?下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解方便攜帶的濟(jì)南特產(chǎn)排名吧!
方便攜帶的濟(jì)南特產(chǎn)排名
1、甜沫,2、阿膠,3、一大糕點(diǎn),4、趵突泉白酒,5、圣井牛肉,6、黃家烤肉,7、平陰玫瑰,8、明水香稻,9、章丘大蔥,10、龍山小米。
1、甜沫

甜沫是濟(jì)南最有名氣的小吃,泉城二怪之一,是一種以小米面為主熬煮的咸粥,濟(jì)南人又俗稱之為“五香甜沫”。在濟(jì)南的眾多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名優(yōu)小吃。濟(jì)南的甜沫以甜沫唐最為出名。
游玩濟(jì)南,除了欣賞泉水甲天下的“奇”,莫忘品味濟(jì)南特產(chǎn)的“怪”——泉城二怪。泉城二怪是到濟(jì)南必品嘗的美食,也是濟(jì)南歲月傳承的特產(chǎn)美食:一怪是茶湯,叫茶卻不是茶。茶湯,以小米為主料炒制而成,因如沖茶一般,沸水一沖即熟,故名茶湯。一怪是甜沫,味道卻不甜。甜沫,是一種咸粥,粥做好后主人會(huì)問(wèn)“再添么兒”,指的是添加粉絲、蔬菜、豆腐絲之類的輔料,后來(lái)人們諧音成“甜沫”,因此甜沫口味是咸的,不是甜的。茶湯非茶,米香四溢更勝茶。甜沫不甜,閱盡五味方得甜。
2、阿膠

李時(shí)珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。有關(guān)阿膠的記載最早見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》,距今約有二千年。書(shū)中寫(xiě)道:阿膠“生東平郡,煮牛皮作之,出東珂。”可見(jiàn)阿膠最初是用牛皮熬制的。傳至唐代,人們發(fā)現(xiàn)用驢皮熬的阿膠,藥用功效更好,便將牛皮改為驢皮,并沿用至今。現(xiàn)代科學(xué)化驗(yàn)分析,阿膠內(nèi)含有人體所必需的十九種氨基酸。咱們濟(jì)南東阿鎮(zhèn)被國(guó)家命名為全國(guó)唯一的“中國(guó)阿膠之鄉(xiāng)”,“福牌”阿膠其傳統(tǒng)熬膠技藝也已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
3、一大糕點(diǎn)

名副其實(shí)的百年老店,從1912年開(kāi)張,一直到今天,一大沒(méi)有停止過(guò)一天營(yíng)業(yè),這樣的老字號(hào)在泉城恐怕沒(méi)有第二家了。桃酥、蜜三刀、牛角酥、長(zhǎng)壽糕、馓子、老面包……如今,一大糕點(diǎn)是越做越精,尤其是白色酥皮的月餅, 在濟(jì)南更是出了名的好吃。
4、趵突泉白酒

趵突泉白酒是濟(jì)南最知名的本地白酒品牌,由濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司出品。該酒品質(zhì)好、口感柔而深受濟(jì)南本地消費(fèi)者喜愛(ài),特別是趵突泉34°白酒,是老濟(jì)南人的最愛(ài)!
5、圣井牛肉

為平陰傳統(tǒng)名吃,源于清朝年間,采用特種料理口味獨(dú)特,是一種獨(dú)具特色的饋贈(zèng)佳品。原料采用安城當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的傳統(tǒng)魯西黃牛,以熟肉加工為主,產(chǎn)品有紅燒牛肉、醬牛肉。在祖?zhèn)髅胤绞褂?0余種名貴中草藥的基礎(chǔ)上,又經(jīng)反復(fù)實(shí)踐,大膽創(chuàng)新增加了新品味,色澤鮮嫩,香而不膩,咸中透甜,聞?wù)呱剩澈蠡匚稛o(wú)窮,現(xiàn)在除暢銷本省各地外,并遠(yuǎn)銷安徽、河南、北京等地。所銷之處,均受到好評(píng)。
6、黃家烤肉

黃家烤肉是濟(jì)南名吃,起源于明末清初,由黃氏家族創(chuàng)制,距今已有300多年歷史。黃家烤肉整豬烤制,以其皮黃酥脆、外焦里嫩、肥而不膩、久放長(zhǎng)存聞名于世。
據(jù)傳,黃家烤肉與“瑞蚨祥”的創(chuàng)始人——孟洛川、孟覲侯為代表的“孟氏商人”還有一段淵源。第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后,我國(guó)的民族工商業(yè)漸有發(fā)展。“孟氏商人”結(jié)交了不少豪門(mén)顯貴,也把黃家烤肉這種章丘名吃帶到了宮中。據(jù)說(shuō)慈禧太后吃膩了御膳房制作的各種山珍海味,偶爾品嘗一回“章丘黃家烤肉”,但覺(jué)此肉肥而不膩,皮酥肉嫩,異香別具,回味悠長(zhǎng),便重重賞了孟洛川,傳說(shuō)還御賜給黃家一面銅牌,以資褒獎(jiǎng)。
7、平陰玫瑰

平陰縣盛產(chǎn)玫瑰花,種植始于唐朝,歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。平陰玫瑰花茶保持了玫瑰花的四不變,是經(jīng)國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食同源的新資源食品。具有美容養(yǎng)顏、活血化瘀、軟化血管、保護(hù)卵巢,改善干枯皮膚、促進(jìn)消化、消脂的作用。2010年12月24日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“平陰玫瑰”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
8、明水香稻

明水香稻,因產(chǎn)于章丘市明水一帶(明水街道和雙山街道)而得名,是山東省的著名特產(chǎn)之一。其粒微黃、呈半透明狀,顆粒飽滿、米質(zhì)堅(jiān)硬、油潤(rùn)光亮;做成米飯吃起來(lái)十分爽口,清香之氣能令人食欲大增,回味無(wú)窮,俗稱為“香米”。具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。2010年12月24日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“明水香稻”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
9、章丘大蔥

章丘大蔥,因產(chǎn)于濟(jì)南章丘而得名,是濟(jì)南著名特產(chǎn)之一。章丘大蔥 “名”“特”“優(yōu)”三字兼?zhèn)洌蛔u(yù)為“蔥中之王”。正宗章丘大蔥產(chǎn)于山東省章丘市繡惠鎮(zhèn)女郎山下。章丘大蔥蔥高、辣帶甜,脆嫩可口,蔥白很大,適易久藏。章丘大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),并富含微量元素“硒”在當(dāng)?shù)赜直蛔u(yù)為“富硒大蔥”,特別是含有維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大殺菌能力的蒜素。2008年7月1日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“章丘大蔥”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
10、龍山小米

龍山小米是濟(jì)南章丘的著名特產(chǎn),全國(guó)四大名米之一,龍山“三珍”之首,素有龍米之稱。以其獨(dú)特的品質(zhì),曾被選為歷代皇室貢品。龍山小米民間俗稱“陰天旱”,因其陰天時(shí)葉子卷曲貌似天旱而得名,所產(chǎn)小米香味濃郁、色澤金黃、籽大粒圓、性粘味香,煮成稀飯,表面有一層黃亮的米油,食之醇香可口、實(shí)為滋補(bǔ)佳品。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述:“其味咸、微寒、養(yǎng)腎氣、除胃熱、治消渴(糖尿病),利小便,具有很高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。”2010年12月24日,中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“龍山小米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。