膽囊炎是肝膽疾病中比較常見的一種，主要與飲食習慣有關，患了膽囊炎的人群一定要注意調理自己的飲食，很多食物都需要忌口。那么，膽囊炎不能吃什么呢？下面，就快和360常識網一起了解十大膽囊炎忌口的食物吧！
十大膽囊炎忌口的食物
10、螃蟹，9、花生，8、產氣食物，7、糖，6、高膽固醇食物，5、辛辣刺激性食物，4、過冷食物，3、過熱食物，2、酸性食物，1、高脂肪類食物。
10、螃蟹
螃蟹（páng xiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
螃蟹中的膽固醇含量極高，膽囊炎患者如果食用螃蟹，使體內攝入過多的膽固醇，會增加患膽結石的風險。
9、花生
花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。
花生中含有大量的脂肪，需要我們的膽汁去消化，而膽囊炎患者本身肝膽功能就存在問題，因此花生也是不建議食用的。
8、產氣食物
膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以膽囊炎患者對易產氣的食物必須忌食或慎食，這類食物有大豆、紅薯、芹菜、韭菜、蒜苗等。
7、糖
糖進入人體后可以刺激胰島β-細胞分泌胰島素，胰島素可使膽固醇增加，導致膽汁中膽固醇處于過飽和狀態，促進膽結石形成。
6、高膽固醇食物
膽固醇的代謝需要肝臟進行大量的工作，如代謝不完全，又成為結石的重要原料，膽結石的主要成分90%～99%系膽固醇構成。
5、辛辣刺激性食物
像酒、茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性食物均可引起胃和十二指腸分泌物增多，使縮膽囊素增加，導致膽道、括約肌痙攣，膽汁排出受阻而誘發膽絞痛。
4、過冷食物
冰激凌、冰鎮飲料、冰咖啡等過冷的食物被人體食用后會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛。
3、過熱食物
火鍋、熱湯等過熱的食物被人體食用后會導致膽道括約肌的痙攣，從而引起膽囊區的隱痛或絞痛，作用機制與過冷食物一樣。
2、酸性食物
像山楂、楊梅、檸檬、醋等酸性食物會刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發膽絞痛。
1、高脂肪類食物
膽道疾病的發作常發生在吃完油膩食物后的晚上或者清晨，這是因為消化脂肪需要大量的膽汁，而膽囊炎患者由于膽囊的炎癥及膽內結石的存在，在膽囊急速收縮時會產生疼痛，讓身體極為不適。
