說道武漢的吉慶街,相信許多武漢朋友們一定是耳熟能詳?shù)模俏挥谖錆h市江岸區(qū)大智路與江漢路之間的一條街道。而武漢當(dāng)?shù)赜幸痪渌渍Z是:“過早戶部巷,宵夜吉慶街”。每當(dāng)夜晚,吉慶街燈火通明,人山人海,各類山珍海味那是琳瑯滿目,吉慶街在幾十年內(nèi)經(jīng)歷了各種變遷,然而老武漢人對它仍然有一種特殊的情懷。那么吉慶街到底有哪些值得推薦的美味呢?下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解武漢吉慶街十大小吃吧!
武漢吉慶街十大小吃
1、老通城豆皮,2、五仲炸肉,3、四季美湯包,4、蔡林記熱干面,5、德華水磨年糕,6、江玉霞絕酥,7、冠生園糕點(diǎn),8、老萬成酸梅湯,9、五芳齋粽子,10、東來順火鍋。
1、老通城豆皮

豆皮是一種湖北武漢著名的傳統(tǒng)小吃,制餡講究,煎制精細(xì),煎好后油光閃亮,色黃味香。多做為早餐,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應(yīng)。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。最以豆皮著名的是位于武漢市中山大道的“老通城”,其制作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
2、五仲炸肉

瘦豬肉為主要原料,拌有眾多輔助味料,需要在油鍋榨至六分鐘左右即可。顏色金黃伴紅,肉汁多、味道足,一股濃濃的香味貫穿口腔。
3、四季美湯包

四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬于蘇式湯包。坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名,意為一年四季都有美食供應(yīng),如春炸春卷,夏賣冷食,秋炒毛蟹,冬打酥餅等。
4、蔡林記熱干面

蔡林記是一家經(jīng)營熱干面系列小吃為特色,近百年的老字號小吃面館。其熱干面,晶潔爽口,味道鮮美,深受廣大市民的贊賞,享有武漢名小吃的美譽(yù)。而今,熱干面已遍及江城,歷久不衰,武漢人吃早餐,更是離不開這一種具特色的面食。1930年,家在漢口滿春路口的武漢黃陂人蔡明偉夫婦打出“蔡林記”的招牌經(jīng)營熱干面。首屆中國面條文化節(jié)上,武漢蔡林記熱干面被評為“中國十大面條”。
5、德華水磨年糕

年糕之一種。制作過程較為復(fù)雜,對材料的處理很講究選,尤其要用木棰反復(fù)棰打,且要打勻打透。作為傳統(tǒng)文化的代表,每逢過年許多武漢人會買上一份。
6、江玉霞絕酥

食材質(zhì)量高,風(fēng)味獨(dú)到,每個材料都是經(jīng)過精心挑選的。看著就讓人有食欲,聞之胃口大動,酥脆爽口、光鮮可人。簡直是武漢人的“劫數(shù)”。
7、冠生園糕點(diǎn)

冠生園是武漢地區(qū)的百年老字號,生產(chǎn)的各種傳統(tǒng)糕點(diǎn)也深受大家的喜愛。其味道極具武漢特色,深為武漢人所喜愛。
8、老萬成酸梅湯

百年老字號,主要賣酸梅湯。味道清爽可口、解暑解熱。制作過程中很大程度上保留了山楂和烏梅的原味,甜度一般、口感爽人。
9、五芳齋粽子

以粽子為主導(dǎo),集傳統(tǒng)糕點(diǎn)、鹵味制品等一系列產(chǎn)品。素有“江南粽子大王”之稱。糯米熟而不爛、肉餡肥卻不膩、咸甜適中,相當(dāng)好吃。
10、東來順火鍋

北方火鍋的典型代表,店里以涮羊肉、烤鴨為主。適合商務(wù)宴請、家庭聚會、朋友聚餐等,味道靠譜,羊肉、鴨肉種類吃法也多。