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江陰十大小吃排名,顧山燒餅是江陰特色小吃,過橋鱔很美味
2019-12-29 08:39:09 來源: 】【繁體

在很多人的眼里,江陰就是一個小城市,但是對于當(dāng)?shù)厝藖碚f,江陰其實有很多值得品嘗的美食還有值得看的風(fēng)景,下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解江陰十大小吃排名吧!

江陰十大小吃排名

1、燒河豚,2、顧山燒餅,3、過橋鱔,4、馬蹄酥,5、紅燒江鰻,6、桂花糖粥,7、刀魚面,8、水發(fā)團(tuán)圓,9、提爐餅,10、銀絲面。

1、燒河豚


在江陰十大小吃中,首先要推薦的就是燒河豚了,要知道河豚本身就是比較難處理的一個食物,但是如果說處理得好的話,那么燒河豚真的是很美味的。

2、顧山燒餅


這個也是江陰比較有特色的一個小吃,吃起來特別的清香鮮美,雖然外皮可能會有一點點焦,但是剛出鍋的燒餅吃起來特別可口。

3、過橋鱔


喜歡吃鱔魚的朋友一定不要錯過江陰的過橋鱔,經(jīng)過燒制后的鱔魚吃起來特別的酥爛,味道十分醇香,咸甜兩種味道相融得很好。

4、馬蹄酥


馬蹄酥是由面粉揉合各種材料烘烤而成的酥餅,原為唐代的宮廷食品,后流傳入民間,隨著歲月流轉(zhuǎn),各個地方的馬蹄酥也演變出不同的餡料,形狀和名稱。

江陰當(dāng)?shù)匾彩怯幸恍﹤鹘y(tǒng)的糕點的,馬蹄酥就是其中的一個,馬蹄酥吃起來特別的酥松可口,有一股淡淡的馬蹄香味,非常好吃。

5、紅燒江鰻


紅燒江鰻是江蘇江陰地區(qū)的一道特色傳統(tǒng)名菜,江鰻又稱河鰻,鰻魚是一種在咸水、淡水交界帶產(chǎn)籽、育苗的魚種。江陰人食用鰻魚,一般有二種做法。一是清蒸,二是紅燒。清蒸的鰻魚,味道雖然鮮美,但是味道顯得有點單一,適應(yīng)不了喜食紅燒魚、肉的江陰人的口味愛好。于是,紅燒便成了江陰人食用江鰻的主要烹制方法。“紅燒江鰻”也成了江陰地方上的一道名菜。

6、桂花糖粥


喜歡吃甜湯的朋友,去了江陰一定要記得品嘗一下桂花糖粥,因為這是當(dāng)?shù)乇容^具有特色的小吃,不僅有桂花的香味,而且吃起來也是甜香可口。糖粥稠而不糊,紅棗白粥,色澤誘人,桂花飄香,甜香可口,很適合市民特別是老年人的口味。

7、刀魚面


刀魚面是江蘇江陰傳統(tǒng)小吃,屬于江蘇菜。該小吃味道鮮美,和中開胃,對潤澤皮膚有好處。刀魚面面條由新鮮刀魚茸、蛋清、上等面粉加水?dāng)嚢瑁止{制而成。湯則由老母雞、筒子骨、豬肉糜、刀魚頭尾、豬骨煲成,煮熟的刀魚面潔白細(xì)膩,久煮不爛,既耐咬嚼,又鮮美無比,如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末,更是讓人未食生津,堪稱一絕。

8、水發(fā)團(tuán)圓


這個小吃不僅吃起來口感軟糯,十分香甜,而且還有一個特別好的寓意,那么就是團(tuán)圓。

9、提爐餅


這個跟燒餅的不同之處就在于它是咸味和甜味相融的,所以吃起來特別的清香鮮美。

10、銀絲面


光聽名字就能夠知道,這個面條是特別細(xì)的,所以吃起來特別的柔滑軟爽,而且湯底就是屬于清湯加上一些醬油,喝起來特別美味可口。

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